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2017年餐饮销售工作计划书

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  2017年餐饮销售工作计划书【一】

  在新的一年将要来临之际,公司也有了新的销售目标,根据我部门目前的状况和发展目标,制定了以下工作计划:

  市场分析:民以食为天,中国餐饮业的发展非常迅速,据统计,其增长率要比他行业搞出十个百分点,现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期,市场潜力很大,前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕,纷纷挤进了这个行业。XXX在xx年以自己的资金优势很快了占领了部分市场,他们主要是依靠订餐来获取利润,但中间环节有很多弊病不好控制;XXX网一直做的很是低调,目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作。

  xx年XX网媒的老大很有可能是即将启动的XX网,这个网站筹备了近一年时间,目标是半年内超越XX网,这个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士,掌握了大部分大中型餐饮企业资源,另外他们的资金来源是XX集团。在平媒方面,《XXXX》在xx年提高了整体的广告价格,运营模式保持不变;《XXXX》依托省餐饮烹饪协会,但经营状况一直不是很好,发行量也很少。

  《XXXX》是XX集团自己的一份媒体,但给与的资金支持是一年,从5月份开始要进入自负盈亏状态,虽然他们有XX集团的资源支持,但编辑部的人员都是从XXXX媒体去的,缺乏行业专业人才和运营人才;《XX》出了几期之后,经营比较困难,主要原因是他们的团队缺乏专业,主编在行业的名声也不太好;《XX界》一直以来做的比较低调,在经营上主要依靠XX集团的支持,也算是西饮的一个内刊。

  我们的网站首先在域名上占了很大的优势,对于我们以后的长远发展很有帮助,现在主要是我们没有专人去管理经营这块;杂志虽然是个新平台,新的挑战才更有意义,目前我们手头也掌握了一部分意向客户资源,并确定了几个合作伙伴。根据以上情况,xx年计划主抓以下三项工作:

  一、销售业绩

  年计划销售金额80万元。

  根据年销任务,分解到每个季度,每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人,完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上,提高销售业绩。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,根据行业客户需求制定各种专题销售活动,制定奖罚制度及激励方案(根据市场情况及各时间段的实际情况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动,强势推进大客户广告投放。

  XX刊物销售目标60万。网站20万。

  XX刊物广告销售30万,是按照每月3万元的销售金额计算的,需要完成一个封面(10000元)10个彩版内页(xx0元);其他30万元主要来源与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费计划收取目标为20万,其他版面合作销售为10万元,目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。

  第一季度:理事单位10万。XX广告收入5万,网站广告收入2万。

  第二极度:XX广告收入8万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游;六月主要来源于休闲、旅游;组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。

  第...

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