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高中实习活动总结 篇1
百胜蜂金庭门店是个以经营披萨为特色的联锁餐饮行业,虽算不上几星级酒店,但其饭店的规模在同类中也是相当不错的,社会实践报告《高中生寒假社会实践活动的报告》。而且深受顾客青睐,而往往是供不应求,经营也非常有特色,服务质量很好,注重以诚信来经营,下面我也就将结合上面的时间经历谈一谈我对当前餐饮行业的几点建议。
练习过程:如图所示,我们一大早就来到百胜蜂金堂店,开始我们的苦练活动
一大早,我们就开始帮店员打扫卫生
我们在叠纸盒
王驹在整理台务
我们在帮忙盖章和做宣传册
这是方建财在叠宣传册
王驹在理册子
他们在做册子
金虹列在整理外卖
李伟鑫在洗碗
王驹和周旭奕在洗碗
周旭奕在厨房里切水果
下午我们集体去外面发传单
就这样,我们在百胜蜂金堂店工作了一整天。当我们走出商店时,我们真的筋疲力尽了
实践结论:在我看来,餐饮行业如果想在同类行业中“卖出特色”,实现餐饮业的繁荣发展就必须充分注意以下几个环节,并能够将各各环节有效的结合起来,也只有这样,餐饮业才能从真正意义上走出目前物价**等外部环境所带来的负面影响。
一:良好舒适的就餐环境
良好舒适的就餐环境也是餐饮业极其重要的因素,店面大小有时并不重要,但舒适、干净的环境会无形中影响到顾客的心情。当我们外出就餐的时候,我们且不论饭里的饭菜质量怎样?我们首先关心的是这里的卫生是否符合标准,是否能保证我们用餐的安全。
现代社会,随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食越来越重视。因此,良好的就餐环境对餐饮业来说是极其重要的。一方面,百胜蜂金堂店经营状况良好,店长对餐饮环境高度重视,并带头维护周边餐饮环境。
良好的就餐环境,加上其独特的西式风格,吸引了许多顾客前来就餐。
二:良好的饭菜质量
众所周知,每一家从事餐饮业的餐厅都必须有自己的特色菜,以突出酒店的经营特色。在突出特色的同时,还要保证其他饭菜的质量。我们也知道每个人对食物都有自己独特的偏好,有些顾客甚至可能对某些食物过敏。
例如,有些人对海鲜过敏。这些都是餐饮业必须了解和特别注意的。特色菜可以说是酒店的招牌,而丰富其他菜品和保证其他菜品的质量是不可或缺的辅助前提。
在食品质量保证方面,我觉得百胜的蜂金堂店做的很好。老板已经接受了相关管理的知识,所以他非常重视食品质量第一关。正是因为老板非常重视饭菜质量,所以来这里吃饭的人很多。用满座来形容它并不夸张。
而且据我观察,该门店非常注重服务质量,如果有顾客反映菜有问题便立即更换,而且员工个个有礼貌,待人友好。
高中实习活动总结 篇2
8月19日,我高一a5的四十多名同学,在班主任和班长的带领下,进行了一次别开生面的什会实践活动。
随着社会的发展,中学生的价值...