2014年生物化学考研大纲2——中国科学院大学 3. 糖类结构与功能 考试内容  糖的主要分类及其各自的代表  糖聚合物及它们的生物学功能  糖链和糖蛋白的生物活性 考试要求  掌握糖的概念及其分类  了解糖类的元素组成、化学本质及生物学作用  了解旋光异构  掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质  理解糖的鉴定原理 4. 脂质与生物膜 考试内容  生物体内脂质的分类  甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性  生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点 考试要求  了解脂质的...