以下2014年高考热门专业top100信息由出国留学网高考频道为您提供，希望对您高考志愿填报有所帮助! 发酵技术 培养目标:本专业培养掌握发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料基本理论、基本知识和基本技能，具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的应用技术人才。 主要课程:基础化学、分析化学、生物化学、微生物学、现代酿酒生产技术、酒的勾兑和品评、氨基酸生产技术、工业发酵分析、酶制剂生产技术、发酵工厂设备等。 就业方向:面向发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料等行业，从事...