英食材价格上涨冲击中餐业 华商忐忑中拟提价
英国的中餐馆业以及从业人员的待遇，在近期的食品价格危机与一直横亘的经济危机面前，普遍受到较大冲击。很多餐馆都无奈选择了或提价、或减员、降薪的应对策略。
《华闻周刊》记者调查，目前大部分中餐馆的进货渠道都是华人经营的超市和控制的埠头，一方面这是便于购买到相对价廉的中国调料；另一方面也是因为大部分中餐馆老板都认为“中国人与中国人沟通起来少很多障碍”。
在此次整体性的食品价格通货膨胀危机中，中餐馆特需的红薯粉(淀粉)、味精涨价最多，几乎涨了一倍，一些特别的中国蔬菜增幅平均高达30%，...