意大利留学老师称，一提起意大利，很多人会想到葡萄酒。不错，葡萄酒酿造专业，是意大利留学的特色专业之一。葡萄酒酿造专业的课程设置都有些特别之处。它包括《食品安全法》《葡萄酒法》《质量管理》《葡萄酒的鉴赏与品评》等。 在意大利，葡萄酒专业大一的课程，主要是一些理论课，但也有如品酒课这样的实战课。一上品酒课，教授就拖着一箱子红酒和一箱子高脚杯进教室了。一般，红酒箱子里至少有8种葡萄酒。教授把红酒一瓶一瓶开启，将100个酒杯倒上酒，然后把酒杯顺序打乱，让班上的同学们品尝。随后教授会问每一个品酒...