【出国留学网liuxue86.com】在顾客看来，餐馆最贵的莫过于葡萄酒。但在业内人士看来，则是空座椅。于是为了使周内的晚上座无虚席，某些餐馆毫不犹豫地大削价。 据法新社报道，为了在低峰时期招徕顾客，采取各种方式削价，这是旅游业所有部门的通用做法，如交通部门或旅馆，如今餐馆也大行其道了。 解析一下餐馆的成本，就可明白个中缘由。餐馆的主要成本并不取决于顾客的人数，而是固定杂费（30%）、雇工费（30%）以及原料（30%），余下的10%便是盈利幅度。因此打减价牌，最大限度地使餐馆客满便是餐馆的利益所...