很多人在炎热的夏天喜欢拌凉拌菜。拌凉拌菜有哪些禁忌需要注意呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“夏季拌凉拌菜有哪些禁忌”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目，希望您关注与阅读。1.忌制作凉拌菜的蔬菜不新鲜如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以，制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，也可用洗涤剂等泡后冲净。这样一来，大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。2.忌在...