饮食礼仪

鲁菜的特点和名菜

出国留学网小编为大家整理了一篇关于鲁菜的特点和名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。鲁菜的特点和名菜鲁菜的特点：鲁菜由济南、胶东两地地方菜发展而来,济南菜以清、鲜、脆、嫩著称,烹调方法擅长爆、烧、炒、炸。胶东地方菜以烹调各种海鲜见长,口味以鲜为主。鲁菜的名菜介绍：①德州扒鸡;②九转大肠;③奶汤鸡脯;④糖醋黄河鲤鱼;⑤炸大虾;⑥葱爆羊肉;⑦红烧海螺;⑧红扒熊掌;⑨炸蟹黄等。...

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热浙江菜特点和名菜

出国留学网小编为大家整理了一篇关于浙江菜特点和名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。浙江菜特点和名菜浙江菜的特点：浙江菜集杭州、宁波、绍兴菜之大成,其特点是:讲究刀工,制作精细,变化较多,因时而异,简朴实惠,富有乡土气息。浙江菜名菜介绍：①西湖醋鱼;②龙井虾仁;;③干炸响铃;④油焖春笋;⑤叫花童鸡;⑥生爆鳝片;⑦莼菜黄鱼羹;⑧赛蟹羹;⑨炒玻璃鲤鱼等。...

热徽菜的特点和名菜

出国留学网小编为大家整理了一篇关于徽菜的特点名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。徽菜的特点和名菜徽菜的特点：徽菜由徽州、沿江、沿淮三个地方菜构成。徽州菜素以烹制山珍野味著称,尤其用皖南山区特产之马蹄(甲鱼)和牛尾狸(果子狸)制作的菜肴而出名。口味特点是:芡大,油重,色浓,朴素实惠,并善于保持原汁原味,讲究火功。徽菜的名菜介绍：①红烧果子狸;②火腿炖甲鱼;③腌鱼桂鱼;④红烧划水;⑤清蒸花菇;⑥符离集...

热湘菜的特点及名菜

出国留学网小编为大家整理了一篇关于湘菜的特点及名菜的文章，更多文章尽在出国留学网。湘菜的特点及名菜湘菜的特点：湘菜由浙江流域、洞庭湖地区和湘西山区三种地方风味菜组成。辣味菜和烟熏腊肉是湖南菜系的共同特点。其中长沙、衡阳、湘潭三地菜肴是湖南菜的主要代表,其特点是油重色浓,咸辣香软,口味侧重咸、香、酸、辣。湘菜名菜介绍：①腊味合蒸;②麻辣子鸡;③红煨鱼翅;④剁椒鱼头;⑤东安子鸡;⑥金钱鱼;⑦红椒酿肉;...

热中餐名菜礼仪

出国留学网小编为大家整理了一篇关于中餐名菜礼仪的文章，更多文章尽在出国留学网。中餐名菜礼仪中国菜肴品种繁多,约有一万余种,因地理位置、风俗习惯、饮食爱好不同,形成了中国菜的千差万别、风味各异,从口味上讲,中国菜素有南甜、北咸、东酸、西辣之说,最能够代表中国菜特色的著名八大菜系:即四川菜系(川菜)、山东菜系(鲁菜)、广东菜系(粤菜)、淮扬菜系(苏菜)、浙江菜系(浙菜)、福建菜系(闽菜)、安徽菜系(徽...

热你知道喝酒碰杯仪式的由来吗?

出国留学网小编为大家整理一篇关于你知道喝酒碰杯仪式的由来的文章，更多的文章尽在出国留学网。你知道喝酒碰杯仪式的由来吗?喝酒为什么要碰杯?这种喝酒碰杯仪式的由来目前有两种说法，一种是说喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己...

热洋酒的酒龄礼仪

出国留学网小编为大家整理一篇关于洋酒的酒龄礼仪的文章，更多的文章尽在出国留学网。洋酒的酒龄礼仪在洋酒的酒瓶包装上，常常会有一些特定符号，如Hen唱nessyXO ，XO 是指什么意思呢? 原来，酒瓶上的这些符号是表示该酒酿造出来后窖存的年代。年代越久远，酒越醇香，因此也就越名贵，酒龄符号与年代对应表如下所示：* 3 年* * 4 年* * * 5 年V.O.10 年～ 12 年V.S.O.12...

热西餐中的酒礼仪

出国留学网小编为大家整理一篇关于西餐中的酒礼仪的文章，更多的文章尽在出国留学网。西餐中的酒礼仪在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种：1开胃酒：通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒( Cocktail) ，苦艾酒( Vermouth) ，雪利酒( sherry) ，苏格兰威士忌(scotch) ，马丁尼( Martini)等。2佐餐酒：多选用葡萄酒。一般白葡萄酒( white Win...

热古代饮食的各种种类

出国留学网小编为大家整理一篇关于古代饮食的各种种类的文章，更多的文章尽在出国留学网。古代饮食的各种种类远在春秋时，中国人就已习惯把日常的饮食分为食、饮两大部分，但在正式宴请场合，古人则把饮食分为四个部分：食、膳、馐、饮。所谓“食”是指用五谷做的饭，“膳”则是指用六畜制成的肉食佳肴，“馐”又称“百馐”指的是以粮食为主料制成的多种精美素食，“饮”则是古代饮料的总称。从上面的饮食结构可以看出，我国古人很...

热非洲的饮食文化

出国留学网小编为大家整理一篇关于非洲的饮食文化的文章，更多的文章尽在出国留学网。非洲的饮食文化非洲是一个给人无限遐想的地方，那里有着浓密而茂盛的热带雨林，有着世界最广袤的撒哈拉大沙漠，有古朴粗犷的风土民情，还有浓郁风情美食。在非洲受气候、文化等因素的影响，形成了独具特色的饮食习惯。非洲食物向来就以调味艺术而闻名，将各种各样的香料及调味料，如肉桂、辣椒、豆蔻、丁香等，运用到淋漓尽致。从北非到南非，由...

热中国人酒桌上的礼仪

中国的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上，这种礼仪变成了潜规则。下面留学网小编为您介绍一下中国人酒桌上的礼仪，欢迎阅读！【中国人酒桌上的礼仪】酒席上的座位是不能随便坐的：主与次，贵与贱有严格的等级。首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位最重要;上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方则其次。两...

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