大家都知道吃螃蟹时有忌口，不注意的话对健康有危害，但很多人还不甚了解。下面，出国留学网为您带来“吃螃蟹要注意什么”，欢迎大家的阅读，更多内容尽在出国留学网。一、不宜食用生蟹螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二、不宜食用存...