提到芥菜有的人很陌生，有的人很熟悉很爱吃，味道佳营养丰富。下面，出国留学网为您带来“如何挑选芥菜”，欢迎大家的关注和阅读。如何挑选芥菜看颜色挑选荠菜时，首先要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外，开花的荠菜就不要买了，因为这种荠菜已经很老了，不好吃，只适合药用。看品种挑选荠菜时，还要区分品种。现在市场上的荠菜一般有两种：一种是尖叶的，另一种是圆叶的。尖叶的即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓。圆叶的即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚，味淡。看颗数挑选荠菜时还...