饮食安全卫生关系到人的生命问题，必须严肃对待。为了加强厨房卫生的管理，特制定相关规章制度，以下是由出国留学网小编为你带来的“厨房卫生规章制度”，更多内容请访问出国留学网。厨房卫生规章制度第一条.个人卫生1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。5.女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。第二条.环境卫生1.保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。2.保持瓷砖...