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削过皮的苹果为什么会变成茶色

我们吃苹果时喜欢把皮削去,其实,苹果皮里面含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。不知小朋友们发现没有,削过皮的苹果放置一会儿,就会变成茶色。这是为什么呢?下面是出国留学网小编为您带来的“削过皮的苹果为什么会变成茶色”,希望您喜欢!更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。削过皮的苹果为什么会变成茶色这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后,植物...

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