出国留学网为您整理“关于中国八大菜系的简介”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。关于中国八大菜系的简介中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。那么，您最喜欢的哪个菜系呢?山东菜：名菜有炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、红烧海螺等广东菜：名菜有三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局鸡、冬瓜盅、古老肉等四川菜：名菜有...