秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一。以下是出国留学网小编为大家精心整理的秋刀鱼的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注出国留学网。秋刀鱼的功效与作用秋刀鱼的基本介绍秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名Cololabissaira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语（сайра）。中文与日文的汉字都是＂秋刀鱼＂可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆，棒状；背鳍后有5-6个小...