我家有一只锡壳铜心的老火锅。若问它有多大岁数，很难说清。我家住在九垄地满族镇镶红旗满族村。解放前，村里有一户姓那的财主，据说是那拉氏的后代。土改那年分浮财的时候，在城里饭庄当跑堂的伯父，绫罗绸缎他不要，单单抱了这只老火锅回来。 火锅是满族先祖发明的。起先，满族的先祖大多居住在长白山、大兴安岭一带，以牧猎为主，早出晚归，用餐不定时。为了御寒，家家都备有黄泥做的大火盆。大森林取之不竭的木材为大火盆提供了充足的炭火，在炭火之上坐一只瓦盆或瓷盆，就能使盆里的饭菜保持温热。菜不够吃的时候，再把鲜肉和青菜...