高考食谱：南瓜圆子红豆汤

    配料：冰糖适量。

    调料：细砂糖少许。

准备工作：

    先红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片。

营养早餐做法过程：

    1．汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟。

    2．加入冰糖，继续煮20分钟。

    3. 煮至红豆软烂，有沙沙的口感。

    4. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜入微波炉中，700W 微波火力加热4分钟。

    5. 取出南瓜，趁热压成泥。

    6. 加入糯米粉。

    7. 再加入糖和适量清水。

    8. 揉成南瓜糯米面团。

    9. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起。

    10. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团。

    11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子。

    12. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可制作完成。