高考营养食谱：为考生补脑

　　中高考接踵而至，孩子们通宵达旦地复习又复习、参加各种考前模拟，真够累的。考生付出脑力劳动的同时，家有考生的考妈是不是也在研究考前菜谱呢?

　　我们美食版也希望在吃的问题上为家长分担一点，尽我们的力量让考妈做的菜更有营养、更有创意，更合考生的胃口。本版召集部分酒店大厨为考生打造高考营养食谱，妈妈们不妨按照食谱，为自己的孩子烹制一份考前大餐，以最佳的身体状态迎接考试。如果哪家酒店还有独门秘笈，欢迎亮出来，我们的宗旨是让考生营养更全面，吃得更健康。高考神菜召集热线：88096985。摄尔 倪曲

　　花旗参木瓜猪骨汤

　　提供者：温州香格里拉大酒店

　　香格里拉大酒店为考生推出的是花旗参木瓜猪骨汤。这款汤的功效是润燥、滋阴养胃。其中的木瓜调节脾胃，补肾虚;花旗参滋阴宁神，益智补气;陈皮理气脾胃，燥湿化痰。随着天气逐渐转热，喝这款汤很适合，清爽不油腻。做法也不复杂，家长们快来学学吧!

　　材料：猪排骨600克、木瓜1个、花旗参片20克、陈皮1小块。

　　做法：

　　1.猪排骨洗净，汆水：花旗参片用水浸软;陈皮用水浸软，用小刀刮去果瓤;木瓜去瓤，洗净，切小块，备用。

　　2.将所有材料放入滚水内，以大火煲滚30分钟后，转慢火煲2小时，加适量盐调味，即成。

　　豆米煮辽参

　　提供者：首府甲第大酒店

　　豆米煮辽参这道菜口感清淡，营养价值很高。其中，辽参能补肾阴，生脉血，对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用，因富含多种人体所需的氨基酸被称为海中人参。而蚕豆属于春末夏初的时令蔬菜，具有健脑功效，选用这两种原料共同烹制，不仅在口感上相得益彰，而且能为考生提供能量。

　　主料：鲜蚕豆肉30克，即食辽参1条

　　调料：盐、味精、鸡粉、白糖、水淀粉

　　做法：

　　1.蚕豆肉用开水煮熟后放砧板上用刀压成粗粒状。

　　2.即食辽参打开包装用水冲洗一下。

　　3.锅内倒入一碗矿泉水，加入盐、白糖等调味料，放入蚕豆和辽参，烧开后加入水淀粉勾芡，最后加入明油即可。

　　高考考前 饮食小贴士

　　考前食谱忌大变，小编推荐的食谱可能并不适合所有考生的脾胃，妈妈们可以根据自家孩子的体质和口味对食谱的材料进行微调。

　　饮食最忌减主食。

　　咖啡会导致尿频，考前要忌。

　　零食忌选坚果类。

　　每天宜吃2个水果。

　　考生如果考前压力大，产生厌食感，宜少食多餐。