高考食谱:自制健康油条

　　原料：

　　高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。

　　做法：

　　1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;

　　2、将面粉与糖混合均匀;

　　3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;

　　4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;

　　5、将碱、水、拌匀;

　　6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;

　　7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;

　　8、在操作台上刷上油;

　　9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;

　　10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;

　　11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;

　　12、捞出沥油即成。

想了解更多营养的高考食谱，点击此处查看高考食谱

小编推荐阅读：高考食谱

推荐阅读：高考营养餐大全及做法