中考补脑汤：鱼头豆腐汤

　　中考期间食谱安排在一定程度上影响着考生的状态，所以很多家长在中考期间为了孩子的饮食都绞尽脑汁。今天小编为您推荐五套中考期间食谱方案，希望家长看过这份中考食谱后，在为考生准备食谱的时候可以更加有针对性。家常菜【鱼头豆腐汤】做法

　　1、准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，

　　2、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，

　　3、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，

　　4、等汤奶白色了放适量的盐，

　　5、适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

　　以上就是关于家常菜【鱼头豆腐汤】的做法，你学会了吗?非常感谢您对饭菜网的关注!

　　鱼头豆腐汤制作提示

　　家常菜【鱼头豆腐汤】的做法提示由饭菜网小编为您整理提供：

　　1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，

　　2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，

　　3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了，

　　4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。