胡萝卜，清脆可口，是随时可以享用的健康食物。一提到胡萝卜，你可能就会想到那橙色的那种胡萝卜。这与荷兰人还有一段不解的渊源。
“为什么萝卜是橙色的?纵观胡萝卜的历史，你可以看到农民在历史上某个时期开始种植橙色的胡萝卜，这种胡萝卜后来也成为了主流的品种。”
下一代自然网络(Next Nature Network)的负责人Koert van Mensvoort如是说。他指出，萝卜起初并非总是橙色的，还有紫色、褐色、黄色和白色的萝卜。当然，还有橙色，但这当时并非主流色。但在16世纪，荷兰北方城市Hoorn的一些农民出于某种原因，对橙色胡萝卜有偏好。通过选择性种植，他们促使橙色胡萝卜成为了主流的胡萝卜。
奥兰治家族
为什么16世纪的荷兰农民如此看重胡萝卜的颜色呢?
“威廉·奥兰治(William of Orange)当时在为荷兰的独立做抗争，农民当时可能选择种植橙色(orange)胡萝卜作为对威廉·奥兰治的秘密支持。”
这在至今仍然是个谜。如果当时这些农民确实是为奥兰治家族的政治倾向而鼓动的话，他们的保密工作实在算是一绝：至今仍然无人能证明他们种植橙色胡萝卜是出于这个原因。
政治挑衅
但在另一方面，一些历史证据表明，橙色胡萝卜后来被视为带有很强的政治性。历史学家Simon Schama在《爱国者与解放者》一书中写道，当荷兰爱国者在18世纪发起对奥兰治家族的起义时，他们认为橙色胡萝卜是一种挑衅。他们说：“连根一些销售的胡萝卜被视为挑衅。”
世界胡萝卜博物馆的网站上也引用了一条类似的、对橙色胡萝卜的负面回应。T. Fernie博士写道，共和派的荷兰市长们禁止在市场上销售萝卜，原因也是橙色的政治暗示。
荷兰之色
无论当年Hoorn的农民出于何种原因开始种植橙色胡萝卜，这个颜色本身已与荷兰的建国之父联系了起来。如今的荷兰也更是与橙色捆绑在一起。
“因为橙色在荷兰是一个特别的颜色。荷兰在女王节当天，满眼尽是橙色。临近这个节日，人们会制造许多橙色的东西，超市也会发派许多橙色的物件。这将我们维系成荷兰人。”
现今，就连帽子、围巾、T恤衫和装饰品都是橙色的。但或许在16世纪，胡萝卜也起到了类似的作用。
融入
胡萝卜也可能政府作为移民融入的榜样。荷兰政府希望移民——尤其是非西方背景的移民——更进一步地融入荷兰社会。就像胡萝卜一样，在被引进到荷兰之后(很可能来自阿富汗和土耳其)，胡萝卜很好地接纳并体现了荷兰贵族的特色。
