咖啡厅商业策划书

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  19世纪开始,咖啡由传教士传入中国,1884年,首先出现在日据时代台湾云林古坑一代,十九世纪末期,由法国传教士带入中国云南,二十世纪初,中国华侨将咖啡引入海南兴隆,因而传承了咖啡的历史,海南兴隆咖啡,自上世纪60年代开始,就备受多位国家领导人的关注,周恩来同志来访兴隆时,说:“喝了那么多咖啡,还是兴隆咖啡最好喝。”直至今日,兴隆一代仍流行着畅饮咖啡,怡然自得的老传统,2006年,兴隆咖啡被评为国家地理标志性产品。

  南北回归线之间的带状地区,广泛种植咖啡。不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味--一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做“地域风格”.在地理概念上,全球性的咖啡种植区有三个:东非和阿拉伯半岛,东南亚和环太平洋地区,拉丁美洲。

  咖啡厅作为社交聚会的地方,人们聚集喝咖啡或茶、听音乐,阅读、下西洋棋或双陆棋的休闲娱乐场所。是零售咖啡饮品的店铺。通常也会搭配销售蛋糕等甜点,有些咖啡厅也开始销售茶饮料。

  【目录】

  第一部分 摘要

  一、咖啡厅公司概况描述

  二、咖啡厅公司的宗旨和目标

  三、咖啡厅公司目前股权结构

  四、已投入的资金及用途

  五、咖啡厅公司目前主要产品或服务介绍

  六、市场概况和营销策略

  七、主要业务部门及业绩简介

  八、核心经营团队

  九、咖啡厅公司优势说明

  十、目前咖啡厅公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还

  十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)

  十二、财务分析

  1.财务历史数据

  2.财务预计

  3.资产负债情况

  第二部分 综述

  第一章 咖啡厅公司介绍

  一、咖啡厅公司的宗旨

  二、咖啡厅公司简介资料

  三、各部门职能和经营目标

  四、咖啡厅公司管理

  1.董事会

  2.经营团队

  3.外部支持

  第二章 技术与产品

  一、技术描述及技术持有

  二、产品状况

  1.主要产品目录

  2.产品特性

  3.正在开发/待开发产品简介

  4.研发计划及时间表

  5.知识产权策略

  6.无形资产

  三、咖啡厅产品生产

  1.资源及原材料供应

  2.现有生产条件和生产能力

  3.扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力

  4.原有主要设备及需添置设备

  5.产品标准、质检和生产成本控制

  6.包装与储运

  第三章 咖啡厅市场分析

  一、咖啡厅市场规模、市场结构与划分

  二、目标市场的设定

  三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析

  四、目前咖啡厅公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和) 产 品排名及品牌状况

  五、市场趋势预测和市场机会

  六、行业政策

  第四章 竞争分析

  一、有无行业垄断

  二、从市场细分看竞争者市场份额

  三、主要竞争对手情况:公司实力、产品情况

  四、潜在竞争对手情况和市场变化分析

  五、咖啡厅公司产品竞争优势

  第五章 咖啡厅市场营销

  一、概述营销计划

  二、咖啡厅销售政策的制定

  三、咖啡厅销售渠道、方式、行销环节和售后服务

  四、主要业务关系状况

  五、咖啡厅销售队伍情况及销售福利分配政策

  六、促销和市场渗透

  1.主要促销方式

  2.广告/公关策略、媒体评估

  七、咖啡厅产品价格方案

  1.定价依据和价格结构

  2.影响价格变化的因素和对策

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