高考食谱大全及做法：豆豉烧鳕鱼

　　2014年度高考已经进入倒计时了，很多考生家长单纯的给孩子大量的弄补品，有时候起到的效果不一定那么理想。合理的饮食对于考生的复习考试都有帮助!出国留学网高考频道给你提供以下高考饮食食谱大全，希望对您有用!

　　豆豉烧鳕鱼

　　材料：鳕鱼一条。

　　调料：葱姜适量，蒜瓣8粒，豆豉30克，料酒20毫升，酱油15毫升，糖5克，蛋液适量，水淀粉适量。

　　豆豉烧鳕鱼的做法

　　1·准备好所有的食材，鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

　　2·不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。中小火煎至两面微黄即好。

　　3·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆豉炒出香味。

　　4·放入煎好的鳕鱼块。加入料酒。

　　5·再加糖和生抽。加入适量的清水大火炖烧。

　　6·烧至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。汤汁浓稠关火。

　　美食小贴士

　　1、豆豉要炒出香味，才好吃。

　　2、盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。