留学英国,将臭腐乳卖到不列颠

2011-01-16 02:13:18 admin 不列颠腐乳


我到英国留学的时候,正赶上金融风暴,英国经济萧条,很多大企业都倒闭了,公民的失业率急速增长,留学生靠打工赚生活费就更不容易了,我的生活一下子陷入了困境。我想起家乡的特产——闻着特臭吃起来特香的臭腐乳。能不能在异国他乡卖臭腐乳呢?我先到附近的中餐馆去“考察”了一番,英国的大街小巷遍布粤菜馆、湘菜馆、川菜馆,尽管人们的钱袋子不“暖和”,但来餐馆就餐的人还是不少。我发现中餐馆里没有臭腐乳卖,这让我有了信心。

我从小就跟着家里人学过做臭腐乳,手艺很好。我做了一桶拿到大街上去卖,来往的行人经过我的摊前都掩着鼻子,这时过来了两个穿制服的“顾客”——警察,原来有老外投诉我,说我的臭腐乳污染空气,侵犯了他们的行路权。我就这样被警察客客气气地撵走了。

零售的路走不通,我决定直接把臭腐乳卖到餐馆里。我首先想到了中餐馆,来这里就餐的华人比较多,我们中国人对臭腐乳还是情有独钟的。我试着卖了几盒到街区的一家不大的中餐馆,让人想不到的是华人顾客对这种地道的臭腐乳赞不绝口,餐馆老板连忙催我赶紧多做一些。当华人津津有味地吃着臭腐乳,老外却怎么也想不通,有大胆的老外也尝了一口,高兴地竖起了大拇指,连声说“OK”。

在“吃螃蟹”的老外们的带动下,我的名声很快传遍了整个街区,终于有西餐厅的老板慕名也向我订购臭腐乳了,我万分欣喜,这说明老外也认可了我的产品。但很快我也发现了问题,西餐馆的销售情况远不如中餐馆,后来我才明白原来是产品的外观和包装让很多挑剔的英国人不满意。我连忙加以改进,臭腐乳不再是千篇一律的小方块,而是做成各种造型,比如汽车、飞机、洋房,而且外观也做得很精致。更重要的是,对于需要买整盒臭腐乳的顾客,我不像以前那样用塑料盒随随便便地包装,而是专门定制了做工精美的玻璃包装盒,人们吃完后盒子还可以当餐具或者当小礼物送人。(余平)

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