饮食料理日语词汇

　　野菜（やさい）　　　　　——　蔬菜

　　白菜（はくさい）　　　　——　白菜

　　油菜（あぶらな）　　　　——　油菜

　　ほうれんそう　　　　　　——　菠菜

　　キャベツ　　　　　　　　——　卷心菜

　　芹（せり）　　　　　　　——　芹菜

　　カリフラワー　　　　　　——　菜花

　　韮（にら）　　　　　　　——　韭菜

　　蕪（かぶ）　　　　　　　——　芜菁

　　もやし　　　　　　　　　——　豆芽

　　レタス　　　　　　　　　——　莴苣

　　牛蒡（ごぼう）　　　　　——　牛蒡

　　嫁菜（よめな）　　　　　——　鸡儿肠

　　トマト　　　　　　　　　——　西红柿

　　茄子（なす。なすび）　　 ——　茄子

　　大根（だいこん）　　　　——　萝卜

　　二十日大根（だいこん）　——　水萝卜

　　人参（にんじん）　　　　——　胡萝卜

　　瓜（うり）　　　　　　　——　瓜

　　唐茄子（とうなす）　　　——　南瓜

　　カボチャ　　　　　　　　——　南瓜

　　胡瓜（きゅうり）　　　　——　黄瓜

　　糸瓜（へちま）　　　　　——　丝瓜

　　唐辛子（とうがらし）　　——　辣椒

　　ピーマン　　　　　　　　——　青椒

　　山葵（わさび）　　　　　——　辣根

　　じゃが芋（いも）　　　　——　土豆

　　薩摩芋（さつまいも）　　——　地瓜

　　いんげん豆（まめ）　　　——　豆角

　　葱（ねぎ）　　　　　　　——　葱

　　玉葱（たまねぎ）　　　　——　元葱

　　大蒜（にんにく）　　　　——　大蒜

　　パセリ　　　　　　　　　——　香菜

　　飲み食い　　　　　　　　　　　　——　吃喝、饮食

　　立ち食い　　　　　　　　　　　　——　站着吃

　　買い食い　　　　　　　　　　　　——　买零食吃

　　つまみ食い（ぐい）　　　　　　　——　偷嘴吃

　　大食（たいしょく）　　　　　　　——　多食、饭量大

　　小食（しょうしょく）　　　　　　——　饭量小

　　暴飲暴食（ぼういんぼうしょく）　——　暴饮暴食

　　食べ放題（ほうだい）　　　　　　——　随便吃

　　飲み放題（ほうだい）　　　　　　——　随便喝

　　食べ過ぎ　　　　　　　　　　　　——　吃过量

　　飲み過ぎ　　　　　　　　　　　　——　和过量

　　絶食（ぜっしょく）　　　　　　　——　绝食

　　断食（だんじき）　　　　　　　　——　绝食

　　授乳（じゅにゅう）　　　　　　　——　喂奶，哺乳

　　離乳（りにゅう）　　　　　　　　——　断奶

　　給食（きゅうしょく）　　　　　　——　供给饮食

　　試食（ししょく）　　　　　　　　——　品尝

　　美食（びしょく）　　　　　　　　——　美食、讲究饮食

　　偏食（へんしょく）　　　　　　　——　偏食

　　粗食（そしょく）　　　　　　　　——　粗食

　　米食（べいしょく）　　　　　　　——　以米为主食

　　パン食（しょく）　　　　　　　　——　以面包为主食

　　おやつ　　　　　　　　　　　　　——　间食

　　喫茶（きっさ）　　　　　　　　　——　喝茶

　　喫煙（きつえん）　　　　　　　　——　抽烟

　　朝ご飯（あさごはん）　　　　　　——　早餐，早饭。

　　朝食（ちょうしょく）　　　　　　——　早餐，早饭。

 

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　　朝飯（あさめし）　　　　　　　　——　早餐，早饭。

　　昼ご飯（ひるごはん）　　　　　　——　午饭

　　昼食（ちゅうしょく）　　　　　　——　午饭，午餐。

　　昼飯（ひるめし）　　　　　　　　——　午饭，午餐。

　　おひる　　　　　　　　　　　　　——　午饭

　　晩ご飯（ばんごはん）　　　　　　——　晚饭

　　晩飯（ばんめし）　　　　　　　　——　晚饭

　　夕食（ゆうしょく）　　　　　　　——　晚饭，晚餐。

　　夜食（やしょく）　　　　　　　　——　夜餐

　　晩酌（ばんしゃく）　　　　　　　——　晚餐时饮酒

　　外食（がいしょく）　　　　　　　——　在外面（饭馆，食堂）吃饭

　　弁当（べんとう）　　　　　　　　——　盒饭

　　主食（しゅしょく）　　　　　——　主食

　　副食物（ふくしょくぶつ）　　——　副食品

　　おかず　　　　　　　　　　　——　菜

　　代用食（だいようしょく）　　——　代食品

　　折詰（おりづめ）　　　　　　——　盒装食品

　　流動食（りゅうどうしょく）　——　流食

　　オートミール　　　　　　　　——　麦片粥

　　海苔巻き（のりまき）　　　　——　紫菜饭卷

　　そうめん　　　　　　　　　　——　挂面

　　焼き餅（やきもち）　　　　　——　烤粘糕

　　菱餅（ひしもち）　　　　　　——　菱形粘糕

　　吸い物（すいもの）　　　　　——　清汤、汤

　　おつゆ　　　　　　　　　　　——　酱汤

　　焼き芋（やきいも）　　　　　——　烤地瓜

　　すき焼き　　　　　　　　　　——　鸡素烧

　　ビフテキ　　　　　　　　　　——　铁扒牛肉

　　コロッケ　　　　　　　　　　——　炸肉饼，油炸丸子

　　焼豆腐（やきどうふ）　　　　——　烤豆腐

　　寒天（かんてん）　　　　　　——　洋粉

　　ところてん　　　　　　　　　——　（石花菜做的）凉粉，洋粉

　　数の子（かずのこ）　　　　　——　青鱼子

　　ちくわ　　　　　　　　　　　——　鱼卷

　　かまぼこ　　　　　　　　　　——　鱼糕

　　ハム　　　　　　　　　　　　——　火腿

　　ベーコン　　　　　　　　　　——　腊肉、咸猪肉

　　果物（くだもの）　　——　水果

　　リンゴ　　　　　　　——　苹果

　　水蜜桃　　　　　　　——　水蜜桃

　　桃（もも）　　　　　——　桃子

　　李（すもも）　　　　——　李子

　　梨（なし）　　　　　——　梨

　　杏（あんず）　　　　——　杏子

　　葡萄（ぶどう）　　　——　葡萄

　　柿（かき）　　　　　——　柿子

　　苺（いちご）　　　　——　草莓

　　さくらんぼ　　　　　——　樱桃

　　ザボン　　　　　　　——　朱栾

　　枇杷（びわ）　　　　——　枇杷

　　バナナ　　　　　　　——　香蕉

　　柚（ゆず）　　　　　——　柚子

　　西瓜（すいか）　　　——　西瓜

　　メロン　　　　　　　——　甜瓜

　　石榴（ざくろ）　　　——　石榴

　　パイナップル　　　　——　菠萝

　　だいだい　　　　　　——　橙子

　　蜜柑（みかん）　　　——　柑桔

　　橘（たちばな）　　　——　柑桔

　　オレンジ　　　　　　——　桔子

　　ネーブル　　　　　　——　广柑

　　金柑（きんかん）　　——　金桔

　　レモン　　　　　　　——　柠檬

　　さんざし　　　　　　——　山楂子

　　慈姑（くわい）　　　——　慈姑

　　からたち　　　　　　——　枸橘

　　なつめ　　　　　　　——　枣