高考解暑食谱

　　出国留学网高考食谱频道精心为高考解暑食谱，希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!

　　菜系及功效：私家菜滋阴食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱

　　口味：清香味工艺：拌

　　豆芽蛋丝的制作材料：

　　主料：鸡蛋260克,绿豆芽400克

　　调料：大豆油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油5克

　　豆芽蛋丝的特色：

　　菜质脆嫩，清香爽口。

　　做法：

　　1. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水;

　　2. 鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝;

　　3. 绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

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