高考食谱：双色火龙果椰香西米露

　　现在正是吃火龙果的季节，除了生吃外还可以怎样吃呢?出国留学网为大家提供高考食谱：双色火龙果椰香西米露，大家可以试一下哦!

　　高考食谱：双色火龙果椰香西米露

　　双色火龙果椰香西米露

　　材料西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、炼乳、糖适量。做法西米露做法：

　　1、2、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌;

　　3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟;

　　4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点儿;

　　5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了;

　　6、捞起西米，放入凉开水中，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露;

　　椰汁做法：

　　1、把火龙果切成两瓣，用勺子挖成球状，杨桃切片;

　　2、把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分放入保鲜盒，把椰汁和牛奶倒入，加入适量的炼乳和白糖，然后把火龙果、杨桃放入，盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1-2小时，使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龙果的玫色;

　　做好的西米露最好要尽快喝完，放了一天的西米再吃起来只软不Q了，夏日喜凉的可以再在里面加些冰块，也可以把火龙果打成果汁，做成果汁露。小诀窍火龙果的作用：

　　火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

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　　火龙果山药青椒

　　菜谱简介火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。材料火龙果1个，山药100克，大蒜3个，青椒1个，芝麻酱、盐、糖适量。

　　做法

　　1、山药洗净削皮切块下锅煮2分钟，火龙果切块，青椒切片，大蒜切末。

　　2、将芝麻酱、糖、盐、蒜、山药、火龙果、青椒一起拌匀。

　　3、腌10分钟入味即可食用。

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