2016年国考申论范文:“僵尸冻肉”引发的食品安全问题

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  【新闻背景】

  “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”,威胁着百姓的食品安全。

  6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币,包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。

  6月1日,长沙海关破获一起特大走私冻品案,打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌走私冻品团伙,查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨,价值约1000万元。据长沙海关介绍,这是湖南历年来查获的最大宗走私冻品案。

  长沙海关缉私局副局长杨波说,走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品,如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉,或会危及生命。

  专家表示,多年的冻肉品质上比鲜肉会差,但只要冷冻过程中没有发生解冻现象,从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣,不断解冻等过程中容易滋生各种细菌,甚至是开始腐烂又重新冷冻,其卫生安全和食品质量不堪想象。

  这些来历不明的肉品通过批发市场,进入大排档、餐馆,甚至是正规超市。随着生鲜电商的风生水起,一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后,这些肉品有的被制作成袋装熟食,有的演变成餐桌上的“佳肴”,消费者吃起来很难分辨。

  很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”,是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者,某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”,可能是来自异国他乡,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡,让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的,“卖相”特别好。

  更令人触目惊心的是,走私冻肉的链条牵涉多地。在6月的专项行动中,经初步侦查发现,自2015年1月以来,广东番禺、江门地区的陈某、黄某、温某以及辽宁大连地区的刘某等21个走私团伙,承揽北京、天津、重庆、河南、广东等多地货主的冻品进口订单,国外走私冻品由此源源流入国内市场。

  业内人士指出,即便高压整治,但冻品走私环节多、非法利润高,一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都形成了“一条龙服务”,而且在收取中间费用时,采用现金或网络支付,交易记录隐秘,难以查处。

  目前冻品走私已经从家族式单打独斗,形成了全国范围的抱团发展,来自全国各地的冻品走私贩私人员建微信群、QQ群,有什么风吹草动互相通气。

  专家指出,要有效打击走私冻品的行为,必须加强走私冻品的源头管控,在走私猖獗的边境地区设置严密的监控网络,堵住冻品走私入境的渠道。否则冻品一旦流入内地,被运上四通八达的交通网后打击难度更大。

  打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。目前,各省份都成立了打击走私工作领导小组,成员包括海关、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门,看似参与度很高,但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。

  “冻品走私网络覆盖全国,打击冻品走私应该加强多省合作,特别是湖南、广东、广西、云南等‘主战场’应该联合打击,实现源头打击,从根源上解决冻品走私贩私问题,切实保障消费者的食品安全和人身健康,维护有序、健康的市场环境。”杨波表示。

  据介绍,为最大限度防止来源不明的走私肉类走上餐桌,今年以来海关总署在4月和6月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动。各地也将加大打击走私冻品的力度。

  【思路点拨】

  “讲卫生人民健康兴百业,重质量食品安全利千秋”,面对生产经营主体量大面广、各类风险交织形势,光靠食品药品监督管理局的监管力量是远远不够的。

  食品药品监督管理部门的监管力量应该联合公安、工商、海关、检验检疫等多个职能部门,加强日常监管;食品从业者应该加强食品安全知识学习,提高自身的从业素养,才可以从源头上杜绝;广大的消费者积极投入到食品安全监督过程中来,人人关注食品安全,让问题食品无处可藏。发现问题食品,广大消费者一是不要购买,二是积极举报,将违法者绳之以法。

  食品安全相关的职能部门之间要加强协作,食品从业者和消费者要共同努力,让社会形成一个保障食品安全的全民共同参与,共同治理的格局,才能够让食品安全的种种问题得到有效的遏制。

  食品安全关系到亿万消费者的生命健康安全,应引起食品监督主管部门、从业者和广大的消费者的特别关注。只有多方发力,全民参与,才能进一步保障食品安全,确保老百姓“舌尖上的安全”。

  【申论范文】

  “僵尸冻肉”入境再敲食品安全警钟

  食品安全问题总是一波未平,一波又起,瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉轮番挑战我们的神经。监管查处从未停止,然而食品安全难题久攻不下,黑心厂商总是死灰复燃。究其缘由,罪魁祸首自然是巨额的利益驱动,而利益本就是个会膨胀的东西,食品安全关乎国计民生,关乎数亿百姓的生命安全,不能任由利益恣意滋长,需要给它戴上“紧箍咒”。

  首先,监管机制仍有漏洞,部门职能划分不够细致,经常存在管起来大家都要管,查起来大家都踢球的九龙治水困境。对于这样的问题,完善机制不能光说不练,分工需明细,职责需划清,只有做到这些,才能实现管理上的有序性。另外,监管单位要有主动性,积极性,查问题不能靠媒体,也不能总是亡羊补牢;监管单位也要做到审批程序透明化,先要杜绝官商利益链。

  其次,法律法规仍需要不断完善。中国的安全标准线通常都会低于欧美国家的平均值,这是历史使然,也给了不少厂商打擦边球的机会。随着经济能力的提高,社会的不断进步,法律法规也必须与时俱进。

  第三,惩处力度要加大。有些企业遇到惩处时会“弃车保帅”,有些甚至惩处完了继续干。惩处不可形式化,违法成本不可低。靶心要准,力度要强,要在食品安全环节树立威严的政府形象,让黑心厂商畏而不敢前。

  最后,做好宣传是关键。一要做好企业的良心宣传,树立负责任企业标榜,建立负责任企业的长期信任度,促使各企业坦诚公开、勇于担责蔚然成风。二要做好消费者的宣传,积极为消费者普及食品安全常识,让广大消费者理性消费,在最后一关把好食品安全。

  食品安全是国家文明程度的一个缩影,贵在坚持,贵在付出。从政府到厂商再到消费者,都须予以重视。

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