卡内基梅隆大学(Carnegie Mellon University，以下简称CMU)要求所有大一新生必须住校并购买相应餐饮计划Dining Plan，校内食堂也因此成了新留学生最主要的就餐地点。CMU校园内共有大大小小的餐馆、咖啡厅达30多处，大多分布在学生宿舍、图书馆、及University Center等学生常去的地方。下面，出国留学网提供一些卡内基梅隆大学校内美食的信息，以供参考。
CMU餐饮介绍
中国人常常习惯说一日三餐，但是CMU的餐饮供应按时间段划分为每日四餐：早、中、晚餐、以及宵夜，这也印证了该校学习任务繁重，学风严谨。CMU也被学生戏称为只有“上课、睡觉”两项校园活动，学生往往是领份简餐奋战实验室和图书馆。CMU校内部分食堂24小时营业，以下是餐饮供应时间表：
| Dining Plan | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 宵夜 |
| 供应时间段 | 03:30:00 am – 10:29:59 am | 10:30:00 am – 03:59:59 pm | 04:00:00 pm – 07:59:59 pm | 08:00:00 pm – 03:29:59 am |
最大的食堂所在地——University Center
每个学校的University Center学生活动中心通常是餐饮、娱乐最为集中的地方，CMU也不例外。University Center是CMU校内规模最大的餐饮场所，不仅设有餐饮店，还有一个食品杂货店Entropy。餐饮店在一楼、二楼均有分布，食物价格不超过10美元，绝大部分套餐的价格在6~7美元之间。
University Center一楼的餐饮店营业时间较长，从早餐到宵夜均有供应。位于一楼游泳池旁的El Gallo de Oro餐厅，提供煎玉米卷、墨西哥肉卷、玉米脆饼等广受欢迎的墨西哥美食;Schatz Dining Room和Skibo Café餐厅则位于活动中心内两侧，均以西餐为主，前者主要提供牛排、烤肉之类的，Skibo Café则以披萨、三明治、沙拉为主，该餐厅也是University Center里营业时间到最晚的餐厅，凌晨2点打烊。当然，凌晨2点以后如果还想有点吃的填充肚子，学生们可以去同样位于一楼的食品杂货店Entropy，三明治、沙拉、寿司、袋装饼干、饮料等均有出售，虽然偏高的价格一直为CMU学子所诟病，但也不失为深夜填饱肚子的一个选择。
University Center二楼吃饭的地方相对集中，有多个餐饮店位于Market Place里，只供应中餐和晚餐，以西式餐饮为主。每天课堂间的午饭时间，用餐学生蜂拥而至，各个餐饮摊位前围满了人。餐饮店Downtown Deli主要出售各种口味的三明治和肉卷，学生可以根据个人喜好自由搭配出自己爱吃的口味;Pasta Villaggio则是意大利风味餐厅，种类丰富的意面搭配餐厅自己调制的特色酱，调配出来的食物更像艺术品，味道很独特。
最受中国留学生欢迎的食堂所在地——Newell-Simon Hall
Newell-Simon Hall 之所以成为最受留学生欢迎的就餐地点，主要源于其三楼中庭、在华人圈中颇负盛名的The Asiana店——它是CMU校内唯一一家供应亚洲风味饭菜尤其是中国菜的食堂，以经营米饭和面食为主。The Asiana的全部菜品由深受CMU学子好评的Lulu’s Noodles餐馆供应，品种包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等经典菜式，也有热汤、面食点心之类的，每到吃饭的时间点，总是挤满了前来就餐的学生，生意相当不错。The Asiana每周一至周六提供中、晚餐，盒饭套餐(米饭配两个菜)的价格为$6.75，可以使用Dining Plan里的Meal Pass(消费一次扣掉一个Block)。
与The Asiana同样位于Newell-Simon Hall的还有另一家西式餐饮店Mitchell’s Mainstreet Market，该店以出售披萨、沙拉、肉卷、意面等主食，以及汤、咖啡、甜点为主，为学生在周一至周五提供早、中餐，店内所有食物售价均在7美元以下。
最便利食堂所在地——Resnik House
Resnik House宿舍楼下是学校规模第二大的餐饮所在地，仅次于University Center，有不同风格的餐饮店多达6家，经营品种主要以烤肉、牛排、各种沙拉等为主，均可以现点现做。如果赶时间，也可以选择在“Express”快捷店点一些沙拉、三明治、肉卷等快速食品打包带走。Resnik House里的餐饮店有三家值得特别一提：
u Taste India
这是一家印度菜餐厅，以经营咖喱菜、印度面食等为特色。随着近年来印度菜在国内悄然兴起，中国人对印度食物的认可，也使得这家店前经常有不少中国留学生光顾。
u Nakama Express
寿司店，可以给顾客当场制作新鲜寿司。此外，该店的寿司每天还会送到位于University Center的食品零售店Entropy和位于Hunt Library图书馆里的Maggie Murph Café出售。除了寿司，该店在每周一至周三还会推出不少亚洲风味的菜品，品质非常不错。
u Carnegie Mellon Café
Resnik House唯一一家经营早餐的餐厅，也是每天营业时间最长的餐厅，打烊时间为凌晨2:00 am，虽然店内的餐饮并没有太多特别之处，但是对于Resnik House及其附近宿舍的学生来说已经是相当便利了。
营业时间最长的食堂所在地——Hunt Library
CMU校内的Hunt Library是学校整夜灯火通明的地方之一，不少学生在此熬夜看书、查找资料。因此，图书馆下的Maggie Murph Café也根据这一现象，在周日至周四24小时营业，赶上学生考试复习，更是扩展为每日24小时营业，以便随时为在图书馆奋战的学生提供粮食储备，这对于熬夜看书的学生无疑是福音。这里有全系列的Starbucks Coffee、星巴克Tazo Teas泰舒茶、酸奶、果汁，以及三明治、寿司、沙拉等。Maggie Murph Café中午提供西式自助餐，价格在10美元以内，晚上则提供汉堡、沙拉、日式寿司等，吸引不少熬夜的学生在看书间隙前往补充能量。
TIPS: Dining Plan校外就餐贴士
除了校内食堂，购买的Dining Plan还可以在CMU校外位于Murray Ave 的Eat'n Park (招牌美食：笑脸甜饼)、Baum Blvd路上的Vocelli Pizza、以及S. Craig St上的Subway几个餐饮店使用。
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