美国研究生留学酒店管理专业介绍
酒店管理(Hotel Management)指关于酒店、餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。该专业在课程设置及核心理论等上与旅游管理在很大程度上重合，二者常合称为酒店与旅游管理(Hospitality & Tourism Management)，一般仅开设于本科阶段。
酒店管理主要包括：
食品营运：食品科学、食物选配、酒类研究、厨艺
住宿营运：房务、渡假区、财务控管、订房销售/零售、市场营销、酒店建筑规划、邮轮营运
国际旅游：郊游/远足管理、航空事务、旅游业与社会责任、生态旅游、旅游业与环境保护、相关法律
观光管理：观光行为、古迹遗产观光、文化艺术观光、工业展示观光、市区观光、零售观光、自然观光
娱乐管理：节日盛会、主题乐园管理、剧院/剧场/电影院管理、音乐院/音乐会/音乐节管理、会议/展览管理
美国研究生留学酒店管理专业核心课程
会计原理、经济学原理、统计学、金融、市场营销、管理政策、度假村游轮及娱乐业务、食品生产、营养学、旅游产业法、食品采购与成本控制、全球旅、地理位置、食品服务与布局、实习等。
美国研究生留学酒店管理专业就业方向
财会、广告专员、酒吧经理、厨师、酒店经理、酒店服务、零售商、秘书、旅行机构、婚礼顾问、餐厅老板、会议安排者、赌场经理、司仪等。
美国研究生留学酒店管理专业申请条件
跟商科的其他专业一样，酒店管理看重学生的工作实践经验。普遍学校要求GMAT成绩，要求托福80分以上，GPA3.0以上。学生在选校的时候，可以考虑所在城市的就业前景，看该城市旅游酒店行业是否发达，便于毕业以后找工作。
美国研究生留学酒店管理专业院校推荐
1 康奈尔大学(Cornell University)
2 内华达大学-拉斯维加斯分校(University of Nevada， Las Vegas)
3 普渡大学(Purdue University)
4 密西根州立大学(Michigan State University)
5 休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院(University of Houston， Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management)
6 宾州州立大学(Penn State University)
7 乔治华盛顿大学(George Washington University)
8 夏威夷大学(University of Hawaii)
9 佛罗里达国际大学(Florida International University)
10 强生威尔士大学(Johnson Wales University)
