很多人对黄柏并不陌生、但是不陌生并不代表你知道黄柏的功效与作用及食用方法、人们在生活中经常会听说过灵芝孢子粉、而且桑白皮也是来自大自然的一种产品、天然绿色、却具有着不可替代的作用、不少人的身边就盛产黄柏、但是却不知道其有珍贵的药用价值，下面是由出国留学网为大家带来的黄柏的功效与作用及食用方法!
黄柏的功效与作用及食用方法
黄柏(huáng bò)，中药名。为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid.的干燥树皮。习称“川黄柏”。剥取树皮后，除去粗皮，晒干。
生理特性
本品呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚1～6mm。外表面黄褐色或黄棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮;内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。
功 能
有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮的功效。
主 治
用于湿热泻痢，黄疸尿赤，带下阴痒，热淋涩痛，脚气痿蹙，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹湿疮。盐黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗汗骨蒸。
黄柏的作用
1.抗菌作用：黄柏抗菌有效成分为小檗碱，故其药理作用与黄连大体相似，但含量较黄连低。体外试验对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、草绿色链球菌、痢疾杆菌(宋内氏除外)、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌均有效或有较强的抑制作用;对枯草杆菌、百日咳杆菌、破伤风杆菌亦有抑制作用;对H37Rv、鸟型结核杆菌无直接抑制作用，但可使菌数减少，但浓度达1%时呈现抑菌作用。
2.抗真菌作用：关黄柏和川黄柏的乙醚浸提物对新型隐球菌和红色发癣菌具有较强的抑菌作用，其作用比制霉菌素强，但对白色念珠菌的抑制作用比制霉菌享弱。
3.镇咳作用：黄柏果实的挥发具有镇咳作用，其镇咳成分主要为香叶烯。并从挥发油中分得小檗碱和5，5-二甲基糠醛醚。
4.降压作用：黄柏对麻醉动物静脉注射或腹腔注射，可产生显著而持久的降压作用，颈动脉注射较静脉注射的更强，因此降压可能是中枢性的。
5.抗滴虫作用：黄柏煎剂，10%浓度与滴虫液1：1混和培养，对阴道毛滴虫有抑制作用。
6.抗肝炎作用：黄柏煎剂6.25-100%体外试验，对乙型肝炎抗原有抑制作用。黄柏碱对慢性肝炎有一定作用。
7.对免疫功能的影响：黄柏煎剂，100%浓度，0.3ml/只灌胃，连续7天，能增加小鼠脾空斑形成细胞数。
8.抗溃疡作用：黄柏提取物(去小檗碱)100mg/kg皮下注射，100、1000mg/kg灌胃或皮内注射，对乙醇、阿斯匹林或幽门结扎诱发的大鼠胃溃疡有抑制作用。
黄柏的食用方法
栀子柏皮汤
《伤寒论》：黄柏、栀子、甘草。治伤寒身黄发热。
易黄散
《傅青主女科》：黄柏、山药、车前子、芡实、白果。治下焦湿热，白浊带下。
滋肾丸
《兰室秘藏》：黄柏、知母、肉桂。治下焦邪热，口不渴而小便秘。
三妙散
《医学正宗》：黄柏9g、苍术9g、牛膝9g，研末内服，或入汤剂配合其它药。
大补阴丸
《丹溪心法》：黄柏12g、知母12g、熟地18g、龟板18g，水煎服(如能加用猪脊髓更好)。
黄柏绿豆汤
原料：黄柏10克,绿豆250克,白糖少许。
做法：黄柏煎水去渣,加入绿豆煮汤至烂熟,放入白糖,凉服,随意服用。
功能:清利湿热,泻火解毒。
三黄咖啡
原料：黄连10克,黄柏12克,黄芩15克,咖啡100克,白糖适量。
做法：将前三味水煎,去渣取汁,兑入咖啡,加糖,每次服20毫升, 1日4次。
功能：清热解毒。
丹参黄柏酒
原料：丹参30克,黄柏10克,白酒0.5公斤。
做法：丹参泡入白酒中, 7日后服用,每日20-30毫升,每日2-3次。
功能：清热凉血活血。
黄柏排骨汤
食材：黄柏10克，排骨200克，鲜马齿苋150克，盐6克，姜丝4克。
做法：1、将排骨洗净斩块焯水。
2、黄柏洗净，加水煎汁，去渣备用。
3、汤锅上火倒入水，调入盐、姜丝，下入排骨、马齿苋，煲至熟，加入药汁即可。
功效：此汤具有清热燥湿、消炎杀菌的功效，对阴道炎、外阴瘙痒有一定效果。
黄柏牛蛙汤
食材：牛蛙200克、黄柏15克、金银花25克、桑白皮、益母草25克、枇杷叶15克、金钱草25克、冰糖适量。
做法：将牛蛙洗净，斩件。所有中药材洗净，将牛蛙、中药材加水以小火煎成约1碗水的分量，再加入冰糖调味即可。