民以食为天，食品安全责任重于泰山，出国留学网范文整理了食药监局食品安全工作情况汇报，欢迎阅读参考。
食药监局食品安全工作情况汇报
20xx年，我们在区委、区政府的正确领导下，认真贯彻落实国务院和省、市、区关于食品安全工作的部署、要求及市委关于印发“三整治一督查”工作方案的通知(淮群组〔20xx〕6号)文件精神，有效地保障了全区人民饮食安全。下面，我将今年以来食品安全整治工作主要情况总结汇报如下：
一、工作开展情况
(一)突出组织协调，扎实推进食品安全放心行动
一是强化责任落实。年初，组织召开了全区食品药品安全工作会议，总结工作，表彰典型，分析形势，部署全年目标任务，并与各镇、相关部门签订工作责任书，将目标层层分解，任务层层落实;区食安办按季度进行督查督办、跟踪问效，保证了食品安全整顿等工作的顺利推进。
二是推进食品放心工程稳步实施。组织相关部门针对重点品种、重点环节、重点区域开展专项检查，圆满完成重大节会期间食品安全保障工作。1、提升校园食品安全科学监管水平。试点“透明厨房”建设，主动接受社会监督。各学校食堂厨房视频监控悬挂在就餐大厅醒目处，让过往的老师、学生以及家长对食堂操作间的运作情况进行全程监督，约束并规范了从业人员操作流程，全面提升了学校食堂安全管理水平。创建“食堂蔬菜农药残留快测系统”工程。目前已在36家学校食堂进行试点工作，确保蔬菜无农药中毒事故的发生。利用市食品安全远程监管系统，对校园内食品经营户实施“闭环式”管理，通过GPS定位和二维码扫描实施巡查，对全区114户校园食品店及233户校园周边食品店全部定位。实现了食品经营源头可溯、流向可控。建立校园大宗食品集中采购制度，对学校采购的油、肉、米等大宗食品通过公开招标，严格审查经营者资格，指定采购地点，从源头上把好食品安全关口。2、扎实推进餐饮服务量化分级评定。实行校园食堂量化分级管理，强化对学校食堂动态监管，建立校园食堂信用档案。通过大笑、微笑、平脸三种脸谱，对校园食堂实行A、B、C三个等级评定。目前，全区现有持证经营学校食堂95家，量化分级管理评定率达100%，其中评定为A级61家、B级28家、新办及待评6家。3、做好重大活动及节日期间的食品安全监管。在 春节、“两会”、 “中高考”、南京青奥会、纪念车桥战役胜利70周年、省“十八运”、国庆节期间，我局严格按照要求并采取系列举措开展监管工作，有效地保证了重要活动期间的饮食安全。今年以来全区没有发生重大食品安全事故。4、全力抓好食品安全知识宣传活动。通过3.15、重大节日、重大活动等多种形式和载体，全方位、多层次、广泛地开展了食品法律法规和安全知识宣传活动。截止目前，共散发食品安全知识材料12000余份(册)，接受群众咨询830余人次。共开展食品安全知识培训班7期，共培训从业人员1100余人次。
(二)突出专项整治，着力净化食品市场秩序
先后组织开展了地沟油、肉食品市场安全、重大节日期间食品市场等专项检查。专项整治行动中，始终坚持舆论先行、重点突出和标本兼治三个原则，确保整治活动不留死角、不走过场。截止目前，共立案查处餐饮案件21起，结案19起。1、开展学校食堂食品安全专项整治工作。组织教育、工商、质监、卫生、城管、食品药品监管等部门对全区各所学校校内商店、校外摊点进行集中整治，共取缔淮安生物工程高等职业学校、新安小学、鱼市小学、周恩来红军小学、楚州实小、勺湖小学、淮安市楚州中学南北校区、新淮中等校园周边流动食品摊贩53起，暂扣盛装器具以及违规兜售的物品13件。2、开展城区大中型餐饮单位食品安全专项整治。本次整治共出动执法人员456人次，出动车辆56辆次，检查单位635户次，对检查中发现问题的126个单位下达了责令改正意见书。3、开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治。检查单位256户次，督促各餐饮单位进行自查自纠42户。
回顾我局今年以来工作，虽然取得了一定成绩，但还存在一些问题和不足，主要表现为：一是监管执法力量薄弱。目前，乡镇没有专门餐饮食品安全监管人员，其职能按照淮安市食安委全体(扩大)会议精神和淮安市人民政府《关于深化医药卫生体制改革的会议纪要》(〔20xx〕第24号)精神，仍由乡镇防保所代为履行。二是餐饮监管任务繁重。全区餐饮单位数量多(持证的有1494家，达不到发证标准的小餐饮有300余户)，且“小、散、乱、差”现象突出，工艺流程不合理，从业人员素质不高，原有监管工作基础薄弱，面临压力较大。三是宣传工作做得不够。群众对食品安全了解不够，自我保护意识不强。
二、下一步工作打算
在下一步的工作中，我们将紧紧围绕省、市、区工作目标要求，全面落实群众路线教育实践活动，深入开展“三整治一督查”整治工作，进一步加大餐饮消费环节的监管频次，规范餐饮单位经营秩序，做好餐饮服务食品安全监管保障工作，为保障人民群众的饮食健康安全。
1、开展小餐饮店专项整治。通过网格化监管、AB岗制度，划片包干、责任到人等措施，规范提升有证餐饮单位安全水平。突出对学校、车站、菜场周边及排档、景区、工业园区、城乡结合部等重点区域进行专项整治行动。
2、抓好学校食堂提档升级工作。按照市里下达的目标要求全区学校食堂70%为A级，30%为B级，消灭C级。目前，我们离目标及要求还有一定差距。下一步我们将派工作人员深入校园食堂一线，对学校食堂整改规划进行设计指导，按照食品加工流程进行设计及相关指导工作。
3、开展学校周边餐饮店专项检查。对检查发现的问题，要督促相关单位限期整改，并对整改情况进行跟踪检查，及时消除隐患;对于整改不到位的单位，要停业整顿，以确保师生的身体健康和生命安全。
小编精心推荐
安全工作总结 | 安全年度工作总结 | 安全年终工作总结 | 安全个人工作总结
小编精心推荐