2018年高考美味中餐:糖醋排骨怎么做

2018-01-22 09:13:50 高考食谱中餐糖醋排骨

  下面是出国留学网整理的“2018年高考美味中餐:糖醋排骨怎么做”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。

  2018年高考美味中餐:糖醋排骨怎么做

  简介

  1.煮排骨的时侯不要下太多水,水多了汤就不浓了。煮好的汤静置一会,杂质就沉到底部了,倒汤再煮时可以不将杂质倒进去。再煮时汤汁也不要倒太多,以久煮的时间太长。

  2.排骨选购时不需要选肉太厚的,太厚不容易煮熟,也不容易入味。排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟, 如果煮的时间太长,排骨容易老。

  材料

  材料:猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)

  调味料:陈醋4大匙,砂糖2又1/2大匙,细盐1/4小匙,生抽1小匙,老抽1/2小匙

  做法

  1.猪肋排斩成小块,用清水浸泡约20分钟,中途反复换水以去血水,直至排骨变为粉白色。

  2.将排骨放入炒锅内,加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处,加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。

  3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。

  4.炒锅内烧热1大匙油,中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)

  5.炒好的排骨加入陈醋4大匙,约至排骨的1/3处。

  6.加锅盖,用小火焖约2分钟(要注意看火,醋很快会焖干)

  7.焖至醋干后,加入盐,生抽,老抽,砂糖。

  8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内,水量仅至排骨的2/3处。

  9.加锅盖,用小火焖2分钟,再打开锅盖收汁。

  10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。

糖醋排骨.png

  小编精心推荐:

  2018年高考晚餐推荐:鱼头炖豆腐怎么做

  2018年高考食谱美味中餐:苦瓜烧虾米

  2018年高考食谱营养早餐:燕麦蜜豆粥

  盘点高中生的五大饮食禁忌!

  2018年高考饮食:哪些鱼补脑效果好


高考语文复习资料 高考数学复习资料 高考英语复习资料 高考文综复习资料 高考理综复习资料
高考语文模拟试题 高考数学模拟试题 高考英语模拟试题 高考文综模拟试题 高考理综模拟试题
高中学习方法 高考复习方法 高考状元学习方法 高考饮食攻略 高考励志名言
分享

热门关注

高中生营养早餐食谱是怎样的

高中生营养早餐食谱

2020高考期间哪些食物能吃,哪些不能吃

高考期间哪些食物能吃

2020高考前切忌的饮食习惯

高考饮食习惯

高考端午节的饮食这样安排

高考饮食安排

夏天高考饮食有什么注意事项吗?

高考饮食注意事项

高考食谱怎么安排表

高考食谱怎么安排

高考前饮食如何合理搭配?

高考前饮食搭配技巧

高考冲刺期考生怎样科学饮食?

高考冲刺科学饮食

2020高考时饮食需要调整吗?

高考饮食需要调整

2020高考期间如何搭配饮食?

2020高考如何搭配饮食