鸡翅怎么烤？烤鸡翅有什么窍门？

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　　鸡翅怎么烤?烤鸡翅有什么窍门?

　　烤鸡翅的三个窍门：

　　1、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味;

　　2、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味;

　　3、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。

　　烤鸡翅的做法：

　　1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟;

　　2、放入冰箱腌制两个小时以上;

　　3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟;

　　4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟;

　　5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。

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