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中考物理《物态变化》知识讲解：沸腾和蒸发的区别
1.沸腾：
⑴沸腾现象：例-水沸腾，有大量的气泡上升，变大，到水面破裂，释放出水蒸气。
⑵沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。
⑶液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。
⑷有关沸点知识：
①液态氧的沸点是-183℃，固态氧的熔点是-218℃。-182℃时，氧为气态。
-184℃时，氧为液态。-219℃时，氧为固态。-183℃氧是液态、气态或气液共存都可以。
②可用纸锅将水烧至沸腾。(水沸腾时，保持在100℃不变，低于纸的着火点)
③装有酒精的塑料袋挤瘪(排尽空气)后，放入80℃以上的水中，塑料袋变鼓了。
(酒精汽化成了蒸气。酒精沸点为78℃，高于78℃时为气态)
2.蒸发：
⑴蒸发现象：
①湿衣服放在户外，很快就会干②教室洒过水后，水很快就干了
⑵蒸发吸热，有致冷作用：
①刚从水中出来，感觉特别冷。(风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热)
②一杯40℃的酒精，敞口不断蒸发，留在杯中的酒精温度低于40℃。(蒸发要向周围环境和液体自身吸热。)
③在室内，将一支温度计从酒精中抽出，示数会先下降再升高。(酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温)
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