高考早餐食谱推荐:素馅烧麦

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  高考早餐食谱推荐:素馅烧麦

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  主料:面粉300克,鸡蛋4个,菠菜300克

  辅料:番茄酱一勺,香油5克,花椒油少许,胡萝卜1根,盐3克

  做法:

  1.菠菜榨汁,面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。

  面里加入番茄酱,不要用番茄沙司,要用番茄酱。再加入热水和面

  2.鸡蛋把蛋白和蛋黄分开打散,中火把蛋黄和蛋白分别炒成小块

  3.胡萝卜和菠菜切碎,

  和馅:把3和4里面的东西都放到一起加调料拌匀。

  4.面团揉成圆条型切成小剂子,擀成荷叶皮,边上最好要薄一些,

  5.皮中放入馅,撮成上如石榴头花形,下如灯笼形的烧麦,上锅蒸10分钟即可。

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