总结高考食谱应注意五要点

　　十年寒窗，在此一举。这几天，对于广大考考考生的家长们来说，可说是喜悦、紧张交集的几天。而如何作好考试的后勤保障——“高考食谱”也成了家长们关心的话题。

　　据京华时报、东北新闻网等多家媒体记者采访营养学家得到的建议是：家长应按照考生各自的饮食习惯和身体需要来设计一日三餐，合理进行营养搭配。总结高考食谱应注意以下几个要点：

　　1、高考生考前每日三餐的食用油不应超过25克，摄盐量每天不应超过6克。一份由中国疾控中心营养与食品安全研究所专家指点和认证的高考考前食谱公布。这份营养食谱要求，高考生每天的热量摄入不得超过2400千卡，脂肪不能超过70克，菜品选择以清淡为主。考前一段时期内，考生每天摄入食用油量应在25克以内，摄盐量在6克以内。

　　2、考生一日三餐不宜过饱，这样才能保证大脑有充足的血液供应。参与

　　食谱制订的公共营养专家逸飞介绍，考前营养配餐应以养神醒脑、抗疲劳、增强自身免疫力为目的。为此，考生可适当安排牛奶、水果、饼干等食物作为加餐。方便食品、油炸食品则尽可能少吃或不吃。

　　3、早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

　　4、午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，它为午后考试活动做好准备。

　　5、晚餐摄入食物的量，与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不宜吃得过饱。