“权威”何以被打问号
出于对科学合理性、客观性和公正性的遵从与敬畏，人们对从事科学研究的科学家、各个领域的专家也满怀信任与敬意，因而某种产品一旦声称是经过“科学检验”或“被专家证实”了的，公众的消费信心就会大大增加。但是，人们可能并没有意识到，曾经独立的科学研究很早以前就被愈发世俗的商业气息所沾染了。改革开放以来，我国经济快速转型，巨大的名利落差强烈冲击着社会上的各个群体、专家和媒体都是社会的一分子，在这样的冲击下很难独善其身-在赚大钱、出大名的驱使下，部分专家急于求成，不再安心做研究，不再坚守学术良心；个别媒体也不再追求事实真相，而是沦落为某些利益集团的代言人，逐渐丧失了公正立场。一旦失去了严谨和公正，专家、媒体也就失去了维护自身公信力的基础。
美国着名的科学哲学家保罗·费耶阿本德直率地指出：“专家的意见经常带有偏见，是不可靠的，需要有外部控制。”
今天，物质丰富与获食轻易，甚至山现。全球同吃一种汉堡包”的商业奇迹，堪称宏大景观。没有科学研究表明现代人比古代人吃得更多，但从可支配食物数量、想象力和浪费的程度诸多方面来看，人类餐桌正上演越来越疯狂的戏码。
英国剑桥大学考古系教授马丁·琼斯在专着《宴飨的故事》中写道：“今天，进餐者们跨越了整个地球，围着一个巨大的营火分享食物。”
刀叉挥舞间，对食物的尊重淡漠了，看似越来越丰富的食物，却带来无尽烦恼。
因为要吃反季节蔬菜，人们搭起了大棚。大棚温室蔬菜极易在高温高湿环境下生病，必须大剂量使用除菌剂和农药。又因为要远距离运输，西红柿尚青时就被摘下。运到了目的地，如果还没变红，又要用药催熟。
天长日久，人会慢性中毒，同时造成额外的能源消耗。
28岁的石嫣是中国人民大学博士生，“小毛驴市民农园”管理者之一。她经常以西红柿为例“启发”来访的城里人：“这是健康的吃法吗？是不是要考虑节制消费欲望呢？”做上帝是要付出代价的。
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