在学习生活中，我们经常会有一些心得，思考的过程中，我们可以写一篇心得体会。心得体会是个人独特的见解。栏目小编给大家分享的是一篇关于“饮食心得”的文章，如果您有问题请告诉我们我们希望能够为您提供帮助！
饮食心得【篇1】
《哥萨克族》这本书的主人公是一个小男孩，因为他的父亲是个小学生，所以他非常喜欢上了他。小男孩是一个天生活泼，爱说爱笑，喜欢做手脚，喜欢做自己的事，还爱帮助别人的小女孩。
读了这本书后我很喜欢上这个小男孩，他是一个善良的小男孩，他的爸爸是一个小男孩，他非常爱爸，所以他非常喜欢爸，爸爸也会非常爱他。我很喜欢故事中的主人公伊斯莱克。
伊斯莱克是一个十分可爱的孩子，他有很多优点。但不是所有孩子都喜欢他，所以他不喜欢他的爸爸。伊斯莱克是一个很聪明的孩子，他的爸爸是一个很好的爸爸，但他也不喜欢他的爸爸，他不会像伊斯莱克那样喜欢他的爸爸，因为他喜欢爸的孩子，所以他也会非常喜欢他的爸爸。他的爸爸也非常爱他的爸爸。他喜欢他的哥哥。我喜欢他的妈妈。
书中的每个故事都很精彩，但有的故事也很好玩，而且故事中的每个故事都很有趣。我喜欢这个故事，我也很喜欢这个小男孩，希望能像他一样，长大之后能和他一样的爸爸妈妈一起生活。
饮食心得【篇2】
春季人体的新陈代谢也开始旺盛，对能量需求也增大，容易出现“春困”的现象，经常感觉身体无力，精神不振。同时乍寒乍暖的天气，导致机体抵抗力降低，容易遭受感冒病菌的入侵。有三类人群特别需要注意：老人、儿童、工作繁忙的上班族。他们由于本身抵抗力比较低、或者工作压力大，特别需要提高抵抗力，增加能量，保持身体健康。
气候的变化会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，此外，蛋白质中的蛋氨酸还具有增强人体耐寒能力的功能。此时应适当摄入鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、牛肉等食物，以补充蛋白质。
随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，人体热量供应不足，大脑的供氧量则必然不足，因而人们就会感到困倦思睡，总觉得睡不够，这就产生了“春困”。但是值得人们注意的是，一些“春困”还是疾病的表现，尤其需要重视。因此春季的营养构成应以高热量饮食为主如红薯、黄豆、核桃、芝麻等食物，以补充身体日常所需的热量。
人体缺乏维生素矿物质会感到软弱无力，注意力不集中，抵抗力下降。因此春季要多吃新鲜的蔬菜水果，如鲜豆、根茎、叶菜、茄果等含丰富的矿物质、膳食纤维和维生素，尤其是维生素C、E，对提高人体抵抗力起着非常重要的作用；薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，这些都是人体必需的`营养素。
人体必需的营养素近50种，缺一不可，但没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此食物多样化是平衡的最基本要求。如果人体缺乏维生素矿物质，就会造成营养失衡及营养流失，进而导致身体抵抗力下降，给疾病趁虚而入的机会。建议使用全面配方的维生素矿物质的补充剂，如著名品牌善存，比如善存，是目前市场上配方最全面的维生素矿物质补充剂，含30种A-Zn的维生素矿物质，全面增强机体抵抗力。
饮食心得【篇3】
元宵节宝宝怎么吃最健康？元宵节宝宝可以吃什么？....
元宵节吃汤圆，源自怎样的风俗习惯呢?汉代有个宫女叫元宵，做得一手好汤圆，常想念家里的父母姊妹。诚心感动天帝，每年正月十五，汉武帝批准家家户户做汤圆，点灯笼，允许娘娘宫女出宫与民同乐。那一天，元宵在自己的灯笼上写着“元宵”两字，带着自己做的汤圆出宫，与家人团圆。这个故事，暗合了中国人崇尚吉祥美好，追求团圆团聚的喜庆感情。汤圆，这种普通食品也因此带上了一层浓厚的宗教色彩。
元宵节宝宝们又能吃些什么东西呢?糯米这种东西容易使宝宝不易消化。
一岁宝宝：介绍一种自制的燕麦粥。燕麦营养丰富，又易于消化吸收，很适合这一时期的宝宝。注意不要用那种用开水冲泡的速溶型麦片粥，该食品中含麦片、奶粉较少，同时加入了其他人造添加剂，口味偏甜，不太适合这一时期的宝宝。应该选用纯燕麦片，将水烧开，加入适量麦片(可根据宝宝月龄由稀到稠)，用筷子不停搅动。可以淋入事先打散的鸡蛋液，加入排骨汤、鸡汤，或加入碎菜末均可，以调剂口味，最后可略加些盐和香油。此粥鲜香滑软，很可口且营养丰富，易消化。
[元宵节宝宝的健康饮食]
饮食心得【篇4】
在中医的理论中提到，人的每一个“脏”都对应一个“腑”，如心脏对应的是小肠，脾脏对应的是胃，肺脏对应的是大肠。而多数表面看起来毫不相关的疾病，其实都是出自肠胃的问题。所以，平时家长就要格外注意宝宝的饮食健康呵护宝宝的肠胃，在此，家长必须做到以下四点：
医学经验证明，很多慢性疾病都和肠胃的问题有关，所以基本的食品卫生一定要保证；另外，还要注意给宝宝吃些有利于肠道通畅的饮食，比如粗粮、蔬菜水果。
便秘是肠道健康的最大威胁，是最容易引起肠道垃圾堆积的。下面给你推荐两道肠道食谱：
原料：杏仁10-20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。
做法：将前三味洗净去皮打碎和匀，加蜂蜜，加水适量煮沸即可。
原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜适量。
做法：将香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在锅中加水烧开，放入糯米，小火煮至糯米开花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍凉后，加入适量蜂蜜即可。
成人的唾液中有上千种不同的细菌，由于是一点一点慢慢累积下来的结果，所以在成人体内已经形成一个平衡的状态，但是对肠胃还比较洁净的宝宝来说，如果接受这么多的细菌，很容易造成感染，所以要格外注意宝宝口腔的卫生。另外，有不少父母习惯把肉放自己嘴里嚼碎了给宝宝吃，其实这样是非常不卫生的。
如生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等，这些生的肉性食物，是人体另一个细菌感染的来源，因此，肉类一定要给煮熟透了再给孩子吃。
另外，再给家长们几个小提醒：
*不要给孩子吃生猛海鲜及涮羊肉。
*鱼脑以外的其他动物性脑组织也不要给孩子吃。
*不吃不新鲜的蔬菜水果。
*剩菜剩饭最好别让孩子吃。
*冰箱存放后的罐头、沙拉酱等也不要给孩子吃。
饮食心得【篇5】
很多家长为了能让孩子考出好成绩，在后勤保障方面做足了功课，有些甚至担心孩子用脑过多，给孩子买来人参蜂王浆、冬虫夏草等补品食用，这些高营养的食品真的是孩子小考前所必须的吗？陈绍萱说，家长们的心情可以理解，他们在小考期间花样百出供应佳肴美味，以大鱼大肉甚至很名贵的营养品伺候考生，这种做法是帮倒忙。陈绍萱解释说，参加小考的孩子正是生长发育的黄金期，也是他们精力最为充沛的时候，给孩子吃过多的营养品，反倒会使孩子晚上睡眠时精力旺盛，晚上休息不好，第二天又无精打采，完全破坏了孩子的生物钟，孩子怎能在考试时发挥出高水平？
那么，究竟怎么给孩子准备饮食？陈绍萱说，孩子考前饮食不要刻意改变，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致，适当增加点肉类和蔬菜。陈绍萱说，每个孩子每天应保证吃一瓶牛奶、一个鸡蛋、300克到400克的米饭、500克左右的蔬菜、250克左右的水果，这是主要的饮食结构。除此之外，家长可以给孩子补充吃点鸡鸭鱼肉，但量不宜太大，因为吃肉过多会加重孩子的胃肠负担。陈绍萱说，考生应尽量吃家里做的饭菜，不能偏食。他还特别提醒，现在有很多孩子喜欢在路边的酸S摊上买酸S吃，这是个不好的习惯。因为这些酸S制品没有经过食品监管部门的监督，谁也不能保证卫生条件达标，要是吃坏了肚子，会影响到小考备战。
饮食心得【篇6】
中国素有礼仪之邦的美誉，而中国的饮食文化在历史长河中也源远流长。如果你去到任何一个中国人的家里或是在中国餐厅就餐，你会发现他们的餐桌礼仪十分特别，而且充满着深意及乐趣。
尊重为先
在餐桌上，中国饮食文化非常注重“尊重”二字。对于那些长者，老师或者贵客，通常都要做到谦虚礼让。
中国人非常注重孝道。他们往往会先把最好的菜第一个送给自己家庭里的长辈品尝，因为长辈们为了这个家付出最多。在古时候，虽然人们生活拮据，但是善待自己的长辈并尽力照顾好他们是必须尽到的义务。
尽管中国的主人都很友好，但作为客人也要向主人表示敬意。在晚餐开始前，主人往往会寒暄一番，客人只有在听到“请用，随意”等类似的话语后才能开始用餐。否则，会让人感到不舒服。
主人一般会把主菜放在餐桌的中央，其余的菜围绕摆放。通常主菜会面向贵宾或者年长者，这也显示出尊重的美意。
筷子文化
中国人都用筷子吃饭，筷子文化在中国由来已久。现在，筷子的使用也已经深入到其他许多地方，如：越南，韩国，朝鲜等等。筷子的诞生象征着中国古代劳动人民的智慧结晶。这一对筷子虽然看似简单，但是他可以夹，绕，戳住食物。同时，在一些重大的场合中，例如婚礼喜宴，赠送筷子作为礼品也寓意幸福，吉祥。 重要时刻
生日是每一个人生命中最重要的时刻之一。在年轻的时候，人们往往在生日前要吃一碗面，寓意长寿;在生日当天则吃蛋糕庆祝。等人到了中年，这时候的生日更为重要，除了吃面和蛋糕之外，大家还会送上蟠桃祝福长寿安康。
在结婚的大喜日子，中国人往往会吃花生，龙眼等食品，祝福新人能马上有爱情的结晶。 在端午节，尽管不是所有人都能亲眼欣赏到赛龙舟的精彩比赛。但是，他们都会吃粽子，用糯米，鲜肉以及竹叶等原材料包出来的特别食物。这是为了纪念中国古代著名的历史人物屈原而制作的，人们害怕他吃不饱，就会给他做各种样式和形状的粽子。
在中国农历最后一个月的第八天，中国人都会吃“腊八粥”，来纪念和分享大家的成果，至今这个传统没有改变。
对于中国家庭，如果有孩子出生了，父母们会为邻居送上红鸡蛋庆祝这件喜事，有时候会在红鸡蛋上点上黑点，表示孩子的出生日期，或者暗示孩子是男孩还是女孩。
而在新年的时候，大部分中国人都会聚在一起，享用鸡鸭鱼肉，庆祝新年的到来，这些食物也寓意来年的繁华与丰收。
饮食心得【篇7】
近些年来，中式快餐风靡全国，并取得一定成就，但我认为，推陈出新更应继承传统。
无可否认的是，新式中餐的出现及发展，的确对中餐在市场份额竞争中起到积极作用，一定程度上冲击了洋快餐独大的局面，因此有人认为中式快餐是饮食文化的创新。
但是，如果我们仔细思考一下，就会发现其中的一些不妥之处。
首先，创新应该系推陈出新，是在原有文化基础上的超越和进步；而中式快餐更似是走回头路。它只是一种新的事物，而不是创新。中国的饮食文化博大精深，源远流长，历经数千年的发展和创新，形成以苏鲁川粤菜为代表的众多菜系。中国美食名扬海内外，但无论哪一个菜系都要讲究食材精良，工序精细，菜式精致，品味精美。非慢功不可出细活。食语之云：靓材精艺，美食之本。说的就是这个道理，反观时下所谓之“中式快餐”，它一味追求速度，其用料之粗，工序之简，流程之快，哪一点能体现出中国饮食文化之精髓呢？只不过是味精、香料、食材的杂烩罢了，除了消除人们的饥饿感之外，哪有美食？更罔谈饮食文化继承。
其实，不只是美食文化，所有文化的创新都应基于传统，以时俱进。只有这样，才能在相互激荡的文化碰撞中，愈加强盛，又保留个性。如果学习外来文化时不继承自身的传统，那就犯了“拿来主义”的毛病，鲁迅先生对此也作过批判。苏联被和平演变，前车可鉴！关个各个文化创新的成功案例，无一不是以传统为本，以时代为体，但中式快餐，对传统厨艺只取其皮毛而去其精髓，实在可惜。
这种内涵思想是一种文化存在之基本。何以为？要判断一种文化是否一脉相承，最重要的是看它的基本内涵是否改变，正所谓万变不离其宗。如中华文化，之所以说他是源远流长，就是因为基本内涵不变，如儒家思想贯穿中国历史千年以上；周易经历数千年而不衰，形成五行、八卦、梅花术数、奇门遁甲等数十流派。而印度文化，就不能说是一脉相承，因为它的基本内涵数易其源，故其文化种类虽繁多而缺乏厚重，就连起源于印度的佛教，也不为现代的印度人所继承。
所以说，中式快餐只不过是披着传统美食外衣的伪传统饮食文化。与外国人非常不同的是：就餐，于中国人来说本该是一项休闲的享受，加上一个“快”字，就令到这种休闲及享受荡然无存，这种本身就自相矛盾的、由快节奏社会崔生出来的产物，注定不是文化的精品。
故言之，创新应建立在继承传统的基础上。而这，才是创新的成功之道！
饮食心得【篇8】
1：刚出生的宝宝体温与成年人是不同的，会比成年人略高一些。而且因为他们小，温度调节机能不够完善，身体比较脆弱，容易受到环境疾病的影响，所以不足月的宝宝不适合出门。
2：冬天没有足够阳光情况下，不建议带宝宝出门，等太阳出来之后可以短暂带宝宝出门。
夏季可以在早上十点之前和下午四点之后带宝宝出门。夏季太阳特别晒，所以不要让太阳直射到宝宝眼睛。
春秋季可以随时带宝宝出门，但是这两个时间段是病毒性传染病的高发期，带宝宝出门一定注意防护。
秋燥食粥最适宜，粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有益处。
应该让孩子多喝温白开水，这样不但可预防感冒，更重要的是对小儿胃肠道和肺部有益。
少吃“上火”食物及偏咸、刺激性食品， 如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒、荔枝、桂圆、橘子等。
忌食冷食物 中医认为“寒凉伤脾”。除了限制冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下15分钟后食用。
营养调理，多给宝宝高蛋白、五谷杂粮以及富含纤维素的食品。
秋季不要给孩子添加过多的衣服，睡觉时也不要盖得过厚。加上后就不好减掉了，因为天气一天比一天冷，只能是越加越多，到了真正的寒冷季节，就没的加了。
每天为孩子准备长短、厚两套衣服到幼儿园，让老师根据天气变化给孩子增减衣服。
培养孩子穿衣、穿袜、穿鞋、洗手洗脸、擦汗等自理能力和主动大胆用语言表达自己感受的表达能力。
对孩子进行安全卫生知识教育，促进孩子养成良好的卫生习惯，增强孩子的安全意识和自我保护、自我 防范意识。
当幼儿患感冒时，应对症下药，不要乱服过多的抗感冒药。多休息、多睡眠、多饮水、注意护理、有病及时就医、切记自行服药。
预防腹泻，入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻，家长一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。
按时打预防针，按时预防接种，防范秋冬季节传染病。
让幼儿到大自然中去锻炼，有氧锻炼是提高机体抵抗力的好方法。
少去人群密集的公共场所，避免被传染。
注意休息，保证孩子的午睡和晚上睡觉的时间和质量;运动适量。
10：宝宝三个月前不用枕头，满3个月用1厘米高的枕头，7_8月用3厘米的枕头
新生儿一般在2-3个月容易产生胀气，有的在月子里就胀气。
胀气症状：经常嗯嗯啊啊涨红脸，经常放很响的屁.不停的想吃奶，有时会扭动身体哭闹
缓解方法：1拍嗝 吃完奶后，可以让宝宝斜趴在身上，用空心掌从上往下轻拍背部
2.按摩腹部 当宝宝因胀气难受时，可以试着将手伸进他的衣服里，轻轻的成顺时针方向按摩肚子
3.排气操 建议喂完奶20-30分钟后做，有空就做，不要等到宝宝难受了才做，那时候宝宝就可能很难受不太配合
4.飞机抱 其实这个和趴在身上一样，都是给腹部压力，缓解疼痛，20分钟以上才有效
5.吃益生菌 肠胀气可以等到宝宝三个月之后 肠胃发育好了，自然就好了。如果还不好的话，可以尝试吃益生菌。
饮食心得【篇9】
所谓食品安全，即是食物里没有含任何对于人体有害物质。即使食物蜕变惧怕含有毒物资，便会给咱们形体带来妨害以致危及人命。食品安全关乎人的人命强壮。劣质食物极大患上妨害了人的强壮，轻则拉肚子泻肚，沉则中毒眩晕，更有甚者也许会惹起牺牲。真实，食品安全直接相关着人民的身体健康以及生存品格。学塾周边有很多小店，那迷人的“美食“发出阵阵香味，同窗们抵挡不住零食的劝诱，你五角，尔一元地买了很多零食，效果有些购零食的同窗皆原因购了没有卫生的食物而拉肚子。
谨记有一次尔在电视里看到了一个消息:某一闻名酸奶品牌原因某种原因，把落后的酸奶从新包装了一遍，还好食品质量监视管理局及时发现，否则成果不可思议。看看这些厂家，如许恶毒，为了市集上的逐鹿，竟不顾消费者的强壮。
以上事例皆足以证实食品安全的'重要性，食物没有安然的事宜给人们的生存酿成了很大的濡染，食物监管部门也一向很器重这个题目。信用关联部分不妨严肃处理，严格管理，给人人一个宁神的食物食用情况。而咱们算作一位小学生，算作社会的一份子，咱们也理当要一直提升自我养护威力以及自我保护意识，和绝我方的绵薄之力协作监管部门事业。
饮食心得【篇10】
孩子是祖国的花朵，是祖国的未来。因此，人们非常重视现代儿童的饮食。
在今天下午最后一节班会课上，我们**了一部关于儿童饮食健康的微影片，它主要讲述了儿童的饮食习惯和我们的肠胃健康有很大的关联。在影片中，如果饮食习惯属于吞咽，会对儿童胃肠道消化不良；相反，如果你慢慢咀嚼，你的胃肠健康会更好。
通过影片我还了解到，油炸、咸味食品、熏制食品等都含有不同程度的致癌物质；吃膨化食品和方便面会导致儿童营养不良；像一些动物油、咸鱼、冷饮，他们对人体的血压、胃 、血管都不好……看到这里我才真正明白不好的饮食习惯带来的害处。
**完整部影片，我觉的他有很大的学习价值，不仅告诉我们如何正确养成健康的饮食习惯，还让我有了新的学习收获，最后对这部影片总结出一句话：“吃得对，吃法对”。
学校：第六小学
班级：六年级12班
姓名：王妮
指导老师：路艳妮
饮食心得【篇11】
本文是小学关于小学五年级读后感的读《健康饮食》有感，欢迎阅读。
这两天，看了《健康饮食》这本书，就给了我很多启发。我认为健康的饮食意味着合理的饮食，如少油、少盐等。
一次，对门的阿姨说：“丁字路口刚开了一家卖菜煎饼的，可香了！”于是，我便一路小跑来到那里。
轮到我的时候，我盯着卖煎饼的人，他挖了两勺盐放进馅料里。我想阻止，却没来得及，也许是当时碍于面子吧。唉，真不知道，这样的事危害了多少人！
怎么办？拿着买来的菜煎饼，我心里真是很矛盾。吃吧，馅里放了这么多的盐；可是不吃又饿得慌，下午学不好习。
没办法，我只好把皮吃了。
不光盐要少吃，油也要少吃。有一次炒菜，也许是没看准吧，奶奶往锅里倒了一锅底油，妈妈说：“您没见鲁花油桶上的六个字‘少吃油，吃好油’吗？
”奶奶说：“放少了有什么吃头？”我问妈妈：
“为什么要少吃油？”妈妈回答：“你忘了《健康饮食》上说的了，少吃油能还防止肥胖呢！
”哦，既然如此，那么大家一定要重视健康饮食了。
饮食心得【篇12】
一、 潮汕美食在潮汕旅游中的意义
第一，潮汕美食文化可以丰富旅游活动的内容。旅客出门，总希望能多游览些景观，多领略些风情。如果在游览中的用餐、歇息，仅仅是填饱肚子，恢复体力，这个过程就是空白。反之，如果引入饮食文化，就既能饱口福，又能饱眼福：既补充了身体需求，又满足了旅客心理愿望，一举两得，从而使旅客的旅途生活大大丰富。因此，充分发掘潮汕美食原生地优势，打出美食这张“潮汕文化经济牌”，定能受到旅客欢迎，招徕更多旅客。
第二，潮汕美食文化可以提高旅游活动的品位。旅游是一种较高层次的文化活动，文化是旅游资源的灵魂，文化含量不高的旅游项目是不会有生命力的。将潮汕美食文化充分融合在旅游当中，让旅客在轻松愉快的用餐过程中，领略到潮汕悠久的历史文化风韵和潮人独特的风俗人情，从而提高旅游欣赏水平，增长见识，升华美感。
第三，潮汕美食文化将在旅游业发展中不断繁荣。汕头是中国优秀旅游城市，旅游产业已经成为经济发展中新的增长点，并日渐成为汕头国民经济的重要组成部分。有关部门应精心设计旅游线路，让潮汕美食文化作为一种富有特色的人文景观和促销项目，穿插在旅游线路中，把潜在市场转化为现实市场，使潮汕美食文化在促进旅游业发展的同时，自身也得到相应的发展。
二、 潮汕美食在潮汕旅游资源中存在的问题
其一，潮汕饮食文化的研究远远滞后。与潮汕茶文化研究相比，潮汕饮食文化研究的广度和深度都很不足，有关潮汕食文化研究的文章难得一见。对潮汕美食的发展历史、具体特点、科学价值、文化内涵及对旅游业的作用等问题，我们尚未有全面和深入的研究，因而在相当大程度上影响了潮汕美食的宣传、开发、提高和发展。潮汕是潮州菜的故乡，可是不论政府和高校、或是行业和企业，至今都还没有成立一个像样的潮菜研究机构。政府要把潮汕美食作为汕头一项独特产业，营造一种人人关注饮食文化发展的良好社会氛围，要组织专家学者，全面地挖掘、整理饮食文化，对潮汕美食的形成、演变、发展和各种特色菜肴的用料、烹制、营养、特色以及传说、典故等进行深入地分析研究。
其二，潮汕美食在经营上过于分散，规模普遍较小，很多产品没有质量标准，不符合食品卫生和营养的要求，产品包装十分欠缺，市场策略也缺乏现代化，一些知名的潮汕美食品牌没有得到很好的保护和发展。
其三，潮汕的各大餐馆，应市的菜肴多半大同小异，缺乏鲜明的自我特色。
其四，潮菜厨师、烹饪师的培训工作缺乏规范化和规模化。我们经常在国内外报纸上看到“高价聘请潮州菜厨师”的广告，也经常听到外地某些“潮州菜馆”提供的是“伪劣”产品，这表明市场上对潮菜厨师有较大的需求。我们从老厨师口中得知，培养一个能够独当一面的主厨需要十年以上功夫，这又表明了培训工作的艰巨性。当前的现状是，各地都办过一些短期培训班，但是既缺乏中、长期的培训规划，又缺乏一定的办学规模，甚至至今还拿不出一套潮菜厨师的培训教材。
三、如何开发和优化现有的潮汕美食旅游资源
研究潮汕美食旅游资源的开发与优化，首先，要了解旅游资源开发与优化的原则。旅游资源开发与优化的原则主要有：
其一，个性原则。旅游资源的开发与优化，应突出个性，充分揭示和发展其本身独有的特色，把各项旅游资源有机地结合起来，形成一个主题，以此来树立当地的旅游形象。有特色，就有吸引力，也就有了竞争力。自然旅游资源的开发要突出自然特色，人文旅游资源的开发要突出人文特色，二者的开发又都要充分体现当地的地方特色。
其二，市场原则。旅游资源的开发与优化应以旅游市场的需求变化为依据，以最大限度地满足旅游者的需求为标准。由于旅游者的旅游动机与市场需求是变动的，旅游资源在市场竞争中随时面临着入时或过时、以及扩大或丧失吸引力的问题，旅游资源的开发与优化，应注重旅游市场的调查和预测，随着市场的变化而选择开发重点。
其三，效益原则。旅游资源的开发与优化，应注重提高它的使用价值和吸引能力，要以较小的投资耗费和较短的建设周期换来较大的经济、社会和文化效益。旅游资源的开发效益与它吸引旅游者的数量多少和质量高低单正比。
潮汕美食作为一种重要的旅游资源，我们认为，除了要搞好专门规划、加强研究和培训、扩大对外宣传、有效利用内外资金、建设潮汕美食旅游线路等之外，还应该着重做好产品定位工作：潮汕美食应当分为高端市场和低端市场。高端市场主要是高档酒楼的潮汕美食。高档酒楼经营的“燕，翅，鲍”等高档食品饮誉海内外，其独特的丰富营养和菜肴的美味可口，吸引了大量而且固定的客户群。但在菜式制作工艺上受粤菜影响较大，渐渐失去自己的特色，这是需要引起注意和加以改变的一点。要加强对菜式口味风格的突破，以潮汕美食所特有的风味来赢得市场，这样才能更好地树立品牌，提高进入市场的技术壁垒，在高端市场打造出有竞争力的名牌产品，进一步巩固市场。
低端市场，可以在潮汕小吃上面下功夫。潮汕美食中绝大部分是潮汕小吃，潮汕小吃的群众基础扎实，一直有稳固而广泛的本地市场，但我们还要进一步加以发展，要站在弘扬潮汕饮食文化和开发旅游资源的高度来认识它的重要性。卫生和营养合理搭配是潮汕小吃发展的最大难题，很多游客对潮汕小吃都是慕名而来，但接触到的大多是卫生环境差、让人敬而远之的街边货，给外地游客留下了不好的印象，破坏了“海滨邹鲁，美食之乡”的美誉。要借鉴西方快餐店的做法，提倡卫生可口、方便快捷，规范服务标准，充分利用潮汕小吃品种多、口味全的特点，打造成为具有强大差异化竞争力的旅游产品。这方面的工作近来已经有了良好的开端，特别是潮香城已经做得很出色。但是，潮汕小吃的发展壮大，还有很长一段路要走，需要解决许多问题，包括如何实现规模化经营，如何树立和推广品牌，如何利用促销和不间断的宣传来增加市场需求。