申论考试试题:2007公务员考试《申论》标准模拟试题(7)及答案

2012-08-24 16:13:32 模拟试题
欢迎阅读公务员考试申论的《2007公务员考试《申论》标准模拟试题(7)及答案》考试资料,关键词为申论 公务员考试 模拟试题,本文发表于2012年08月21日 15时58分22秒。

  一、注意事项
  1.申论考试是对应考者阅读理解能力、综合分析能力、提出和解决问题能力、文字表达能力的测试。
  2.作答参考时限:阅读资料40分钟,作答110分钟。
  3.仔细阅读给定资料,按照后面提出的“作答要求”作答。
  二、资料
  (1)昨天,“世湖园”牌咖喱牛肉干等40种食品因质量抽检不合格,被北京市食品安全办下令在全市下架。其中包括加增工贸有限公司生产的一批散装童子鸡、肚丝儿和肘子,亚硝酸盐含量超标。食品办同时发出北京第二号食品安全风险预警:警惕亚硝酸盐引发食物中毒。
  据了解,由亚硝酸盐引发的食物中毒近年来在全国及北京时有发生,亚硝酸盐与食盐一样是白色透明的晶体,带有咸味,易溶于水,是一种允许使用的食品添加剂,在肉制品加工中使用可增强肉类的鲜美感,还具有一定的抑菌效果。当人摄入量超过0.2克时,就会发生中毒症状,超过3克会导致死亡。许多新鲜蔬菜中含有微量的硝酸盐,一般不会造成食用者中毒。但是,贮存过久的蔬菜或放置过久的剩菜,菜里的硝酸盐在细菌作用下会转化为亚硝酸盐,食用可能会发生中毒。
  我国除了腌腊肉制品和肉灌肠、肉罐头允许少量添加外,目前在其他食品烹饪加工中,严禁添加或使用亚硝酸盐。北京市自2000年3月起,明令禁止餐饮企业购买、使用和存放亚硝酸盐。
  市食品办提示市民,不吃腐烂的蔬菜;食剩的熟菜在高温下存放过久后不可再食用;腌菜时盐应多放,至少腌制15天以上再食用;现泡的菜,最好马上就吃,腌菜时选用新鲜菜;不要购买和食用散装盐;由于亚硝酸盐和食盐的物理性质极为相似,所以普通市民根本不能区分这两样东西,如果食用后发生胸闷、憋气、青紫等现象,应马上到大医院就诊。有关部门将加大监督检查力度,对发现餐饮单位存储、使用亚硝酸盐的,将依法严肃处理。
  (2)国家质检总局近日抽查了13个省、市50家企业生产的50种干果、干菜产品,合格39种,产品抽样合格率为78.0%。抽查发现的主要质量问题是:产品中二氧化硫残留量超标、部分产品重金属残留量超标等。部分质量较差的干果、干菜产品是:湖南长沙市财龙实业有限公司生产的财龙牌黄花菜、福建古田县顺达食品有限公司生产的湖心泉牌黄花菜、湖南岳阳市岳阳楼区丽凯食品加工厂生产的丽凯牌荔枝干。
  (3)国家质检总局近期组织对山葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查,发现连续的抽查促进企业提高了质量意识,加强了质量管理。随着市场经济的不断发展和人们对产品质量的更高要求,山葡萄酒产品的加工工艺,正逐步走向规范和成熟
  本次共抽查了辽宁、黑龙江、吉林3个省50家企业生产的50种产品,合格产品35种,产品抽样合格率为70%。抽查暴露出山葡萄酒的5大质量问题:
  一是于浸出物、酒精度、总糖含量低。本次抽查中有3种产品干浸出物含量过低。干浸出物是反映山葡萄酒的原汁含量多少的主要检测指标。本次抽查的产品中干浸出物最低检测值为5.7g/L,低于山葡萄酒标准中不小于14g/L的要求;有7种产品酒精度过低。葡萄酒酿酒技术规范中规定,葡萄酒酒精度必须在7度以上。本次抽查所检测产品中酒精度最低值仅为1.8度;有3种产品总糖含量低于产品标准及企业明示值,其中有1种产品的总糖含量仅为0.54~/1..低干产品明示佰女大于15g/I.的要求.
  二是超范围使用食品添加剂。强制性国家标准规定,山葡萄酒中不允许添加香精、甜昧剂、色素。本次抽查中有10种产品检出甜蜜素,最高检出值为1.9g/k;有3种产品检出糖精钠,最高值为0.21/kg。另外,抽查发现少数企业违规使用人工合成色素。有的产品检出人工合成色素苋菜红和胭脂红。
  三是菌落总数超标。国家强制性标准规定山葡萄酒的菌落总数应小于50个/mL,本次抽查中有两种产品菌落总数超标。
  四是铁含量超标。本次抽查中有3种产品铁含量超出标准8.0mg/L要求。其中,铁含量最高佰为62.1m/L。葡萄酒中铁含量讨高.会严重影响产品的口感.在保质期内.易使产品出现沉淀。
  五是标签标注不规范。本次抽查中有10种产品标签不规范。主要是未按标准要求标注产品质量等级等。
  (4)2005年2月,英国食品标准署发布召回575种含有苏丹红一号食品指令后,北京市工商局对首都流通领域进行全面排查,发现亨氏美味源(广州)食品有限公司辣椒酱检出“苏丹红一号”。北京市工商局迅速实施全市下架,暂扣亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒酱4239瓶,辣椒油14596瓶,及其生产的其他食品共计449瓶。4月14日,北京市工商局积极配合北京市食品安全办,会同质监局、出入境检验检疫局、卫生局等相关部门,在昌平区垃圾综合处理厂,对亨氏美味源(广州)食品有限公司等食品生产经营企业主动召回的含有“苏丹红”的产品1612箱进行监督销毁。厦门、吉林、杭州等地也相继推出了菜肉召回制度。   


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