高考食谱推荐：益智佳肴“金针菇炒蛋”

　　材料

　　金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许

　　做法

　　1.【做法】：1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水)，葱花切碎，放入容器内;

　　2.2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘

　　3.成品图

　　小诀窍:

　　炒蛋时在蛋液中加入葱花，炒出来的蛋鲜黄美味