高考食谱推荐：苹果瘦肉生鱼汤

　　材料

　　今天是正月初三，年初三又名赤口，南方有不拜年的习俗，免生口角。其实经过年三十、年初一和年初二的玩乐，我们刚好可以在家休息一下，补充精神恢复体力。前两天肉吃腻了，今天不妨煲个美容的水果汤水，养颜之余还能消滞，让负重的肠胃放松一下。苹果：3个生鱼：1条瘦肉：300克红枣：6粒水：8碗姜：3片(3-4人份)

　　做法

　　1.苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣;红枣洗净，拍扁去核;

　　2.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;

　　3.洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;

　　4.煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋;对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。