高考食谱推荐：水煮牛蛙

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
 

　　材料

　　主料：牛蛙350克，

　　辅料：生菜(团叶)150克，

　　调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克

　　做法

　　1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好;

　　2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟;

　　3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;

　　4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;

　　5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙;

　　6.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时;

　　7.放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

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