高考食谱推荐：莲米苡仁排骨

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　菜系及功效：脾调养食谱 青少年食谱 高原环境人群食谱 接触电离辐射人员食谱 运动员食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　莲米苡仁排骨的制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)2500克

　　辅料：莲子30克,薏米50克

　　调料：冰糖500克,姜5克,大蒜(白皮)3克,花椒2克,盐3克,黄酒5克,香油2克

　　教您莲米苡仁排骨怎么做，如何做莲米苡仁排骨才好吃

　　1. 莲米(莲子)浸后去皮、心;

　　2. 莲米与苡仁(薏米)—同炒香，捣碎，水煎取汁;

　　3. 排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉;

　　4. 将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。

　　小帖士-健康提示：

　　功效：补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。

　　脾调养药膳

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