高考食谱推荐:双冬炖老豆腐

2013-01-31 02:17:25 高考食谱

  2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段,在这个特殊时期,合理安排饮食也非常重要,而家长的首要任务就是做好后勤保障工作,这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

  菜系及功效:沪菜 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱

  口味:咸鲜味 工艺:炖

  双冬炖老豆腐的制作材料:

  主料:豆腐(北)750克

  辅料:香菇(干)30克

  调料:黄酒15克,盐3克,酱油20克,味精2克,猪油(炼制)40克

  双冬炖老豆腐的特色:

  色泽金黄,既韧又嫩,豆腐味浓,笋菇脆嫩,卤汁醇香,风味别具。

  教您双冬炖老豆腐怎么做,如何做双冬炖老豆腐才好吃

  1. 将生鸡肉400克、鸡骨、猪肉骨200克放入沸水锅中,汤去血污,捞出,洗净放盘中;

  2. 将豆腐放冷水锅中,加精盐置旺火烧沸,移中火煮至豆腐起孔,浮在水面上时捞入清水内,泡去豆腥味,捞出淋尽水分;

  3. 再片去上下两面外皮,切两开,改滚刀块,放入盘中;

  4. 砂锅内放鸡肉、熟火腿和鸡骨、肉骨垫底,将老豆腐铺在上面,舀入肉清汤500毫升,加入精盐、味精、酱油、黄酒,上旺火烧沸;

  5. 再移微火上,舀入熟猪油,烧至汤汁浓稠时离火;

  6. 将鸡肉、火腿和骨头捞出,将豆腐连同卤汁放入另一砂锅内,把冬笋片、冬菇盖在豆腐上,再置旺火上烧沸,淋入熟猪油,略炖即成。

  [查看更多请点击此处]


高考语文复习资料 高考数学复习资料 高考英语复习资料 高考文综复习资料 高考理综复习资料
高考语文模拟试题 高考数学模拟试题 高考英语模拟试题 高考文综模拟试题 高考理综模拟试题
高中学习方法 高考复习方法 高考状元学习方法 高考饮食攻略 高考励志名言
分享

热门关注

2020高考期间哪些食物能吃,哪些不能吃

高考期间哪些食物能吃

2020高考时饮食需要调整吗?

高考饮食需要调整

2020高考前切忌的饮食习惯

高考饮食习惯

高考端午节的饮食这样安排

高考饮食安排

夏天高考饮食有什么注意事项吗?

高考饮食注意事项

高考食谱怎么安排表

高考食谱怎么安排

高中生营养早餐食谱是怎样的

高中生营养早餐食谱

高考前饮食如何合理搭配?

高考前饮食搭配技巧

2020高考期间如何搭配饮食?

2020高考如何搭配饮食

高考冲刺期考生怎样科学饮食?

高考冲刺科学饮食