要懂得的英国餐桌礼仪

2013-02-27 08:59:47 ly 衣食住行


英国的餐桌礼仪

  在西餐中英国菜恐怕很难与法国大餐和意大利美食相提并论,而英国人又是出了名的爱“速食”,这就更难让钟爱美食又同时有着悠久的美食文化的中国人产生认同感。可是,英国人注重饮食原材料的选择和餐桌礼仪确是很少有哪个西方国家可以媲美的。

  英国人注重礼仪恐怕是世界闻名的,平日里“谢谢”和“对不起”是从不离口的,只要是觉得给别人造成了一点点的小麻烦,即使是对方被你踩到了脚也会忙不迭地跟你说“Sorry!”,听起来像是一个笑话,却是英国人的真实写照。在餐厅,拿到菜单英国人会说“Thank you!”,点了餐会说“Thank you!”,上了菜会说“Thank you!”,拿到帐单会说“Thank you!”,就算他付钱给你的时候也会对你说“Thank you!”。对于这样的“周到”,即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的。

  对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养,从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”,希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。所以在英国的餐厅里,你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”,也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。相反,即使他们可能头一天就想好了今天吃什么,也会很耐心的看完菜单,然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落,也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时,每个人都会在自己的座位上静静的用餐,悄悄的说话,甚至用微笑代替大笑,生怕打扰到周围的人。当然,诸如喝汤不能发出声音,要闭嘴咀嚼食物,而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。

  1、预约

  在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

  再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

  一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

  2、就坐

  就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

  就餐时间太早,中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

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  留学衣食住行基本常识 

  英国全年分两季:4月-9月是春夏季,晴朗暖和;10月到第二年3月是秋冬季,潮湿、阴寒而昏暗。所以1月份开学的同学最好多准备些衣物。英国的天气变化十分频繁,建议身边常备保暖的衣物和雨具,衣服应穿多层,方便随时更换。在饮食方面,建议多吃水果和蔬菜,少吃煎炸的食物;吃一些主食,如面包、土豆、大米、面条或通心粉;吃一些高蛋白质食物,如豆制品、鸡蛋、鱼或肉类和鲜奶制品。

  最好在出国前先补牙或洗牙,英国的牙医出名的昂贵。如果对某些药物过敏,请先到医院开具对该药物过敏的说明及英文翻译件,万一复发,可以拿着翻译件找医生。在英留学生凭着半年以上的学生签证都可以享受“医疗福利”,住院等大病可报销药费,不过,对于感冒、发烧之类的小病,医生不会随便开抗生素类药物。留学生可自备常用药,如退烧药、腹泻药、创可贴、体温表等。宜多配一副眼镜,并携带验光单,以备不时之需。

  英国的交通法规

  中国车是靠右行,英国车是靠左行;在人口密度较少的英国,有些地方马路上行人和车辆并不密集,一些行人甚至是英国当地人也会图方便闯红灯。不少留学生反映,学校并没有给海外学生特别上过交通课程。两国交通规制不同,如果学生自己还毫无警惕之心,很难想象一旦学生遇到交通意外是否能冷静妥善寻求救济。

  英国交通法采用过错责任原则,但这并不是说过错方就一定要承担百分百的责任。据介绍,意外发生后可能会存在三种情况:一是司机过错,承担全部责任;二是行人和司机都需承担责任,比例依照案例不同而不一;三是行人承担全部责任,司机无过。索赔也不是向司机本人索要,而是向保险公司索求。

 

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