川菜厨师述职报告

川菜厨师

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上海川菜厨师长简历范文

川菜厨师长

2012年02月24日上海简历范文信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,39岁)

求职位：川菜厨师长	期望薪资：3000-5000元/月
目前职位：厨师/厨师长	学历：中专/技校
工作经验：10年以上	现居住地：上海宝山顾村
联系电话：	电子邮箱：

自我评价
本人身高1.liuxue86从厨近二十年.可以兼做东北菜.但有三年多没做过了,前一个月工资要求3500以上,后面给不起5000以上的就勉谈了哈

工作经验

1liuxue8684536205
1994-6 至 2010-12任职厨师/厨师长薪资3000-5000元/月
工作职责：川菜主厨,后厨管理.成本控制.

教育经历

1991-10 至 1993-8烹调专科烹饪专业

董文全语言能力

英语：一般

上海简历范文延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历：大学以来的简单经历，主要是学习和担任社会工作的经历，有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动，如实习，社会实践，志愿工作者，学生会，团委工作，社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就：包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉，还可以把你认为较有成就的经历（比如自立读完大学等）写上去。或者是参加国家学术性竞赛，国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望：表明你想做什么，能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件：个人获奖证明，如优秀党、团员，优秀学生干部证书的复印件，外语四、六级证书的复印件，计算机等级证书的复印件，发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能：专业技能，IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐：通过专业的职业测评系统，出具详细客观的测评报告，作为第三方推荐信，附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者的职业性格、职业兴趣，另一方面有利于用人单位判断求职者与岗位的匹配情况。
9、封面：你也可以在个人简历上设计封面，也可以省去封面。关于封面，有部分HR不喜欢封面，在选择封面时需慎重考虑。封面的要求一...

与川菜厨师述职报告相关的个人简历范文

厨师个人述职报告

述职报告个人述职报告厨师个人述职报告

　　述职报告是指各级各类机关工作人员，主要是领导干部向上级、主管部门和下属群众陈述任职情况，包括履行岗位职责，完成工作任务的成绩、缺点问题、设想，进行自我回顾、评估、鉴定的书面报告。下面是小编收集的厨师个人述职报告的内容，欢迎大家参考。

尊敬的领导：

　　大家好!

　　我满怀豪情跨于了崭新的2014年。回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是13年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。

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与川菜厨师述职报告相关的个人述职报告

北京川菜厨师长简历表

川菜厨师长

2012年04月29日北京简历表信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,36岁)

求职位：川菜厨师长	期望薪资：面议
目前职位：厨师/厨师长	学历：高中
工作经验：10年以上	现居住地：北京丰台丰台周边
联系电话：	电子邮箱：

自我评价
四川人从1995年开始从事厨师工作。擅长传统，新派川菜香锅烤鱼系列。有自己的特色菜。在多家酒店担任过厨师、厨师长等职务。承包过后厨，有丰富的厨房管理经验和控制成本核算。

工作经验

德缘烤鸭店
2007-3 至 2009-3任职厨师/厨师长薪资5000-8000元/月
工作职责：四川人从1995年开始从事厨师工作。擅长传统，新派川菜香锅烤鱼系列。有自己的特色菜。在多家酒店担任过厨师、厨师长等职务。承包过后厨，有丰富的厨房管理经验和控制成本核算。
北京简历表延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历：大学以来的简单经历，主要是学习和担任社会工作的经历，有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动，如实习，社会实践，志愿工作者，学生会，团委工作，社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就：包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉，还可以把你认为较有成就的经历（比如自立读完大学等）写上去。或者是参加国家学术性竞赛，国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望：表明你想做什么，能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件：个人获奖证明，如优秀党、团员，优秀学生干部证书的复印件，外语四、六级证书的复印件，计算机等级证书的复印件，发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能：专业技能，IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐：通过专业的职业测评系统，出具详细客观的测评报告，作为第三方推荐信，附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者的职业性格、职业兴趣，另一方面有利于用人单位判断求职者与岗位的匹配情况。
9、封面：你也可以在个人简历上设计封面，也可以省去封面。关于封面，有部分HR不喜欢封面，在选择封面时需慎重考虑。封面的要求一般要简洁，可以在封面上出现个人信息...

武汉湘菜川菜厨师求职个人简历样本

武汉求职

2012年02月20日武汉个人简历样本信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,34岁)

求职位：湘菜川菜厨师求职	期望薪资：3000-5000元/月
目前职位：厨师/	学历：中专/技校
工作经验：10年以上	现居住地：武汉武昌区武昌火车站
联系电话：	电子邮箱：

自我评价
新派铁锅湘水鱼。乡村田园鸡、竹香霸王鸭、韩式炭烤鱼、馋嘴鱼、湘味鱼头王、私房水煮鱼、、天府沸腾鱼、极品毛血旺、香辣虾、蟹、、、、金汤黄鳝鱼、海南炒三鸟、、蒙古牛肉、私房焖鲢鱼，平锅鮰鱼，霸王别姬，新派跳水鱼，秘制培根卷。秘制荆沙甲鱼，

工作经验

胡锦酒店
2003-2 至 2009-10任职厨师/薪资2000-3000元/月
工作职责：本人从事厨师行业多年.先后在武汉..上海.深圳.青岛.等地.中高档酒店工作过.精擅精品川莱.创新湘菜.私房菜.及各种淡水鱼系列.功夫莱，技术比较过硬.经验丰富懂得以经营者的角度实现低成本高产出.能快速适应各种工作环境.为人正直.可靠.踏实.稳重.工作认真负责.积极勤奋.同时我严格执行国家的卫生准则，确保食品的卫生安全。食品是关系到消费者健康的特殊商品，在加工、制作、烹调、销售过程我把食品的安全卫生放在首位，保障消费者的健康，可长期合作。

教育经历

1999-9 至 2001-7第一商校厨师专业

黄师傅照片/作品

武汉个人简历样本延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历：大学以来的简单经历，主要是学习和担任社会工作的经历，有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动，如实习，社会实践，志愿工作者，学生会，团委工作，社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就：包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉，还可以把你认为较有成就的经历（比如自立读完大学等）写上去。或者是参加国家学术性竞赛，国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望：表明你想做什么，能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件：个人获奖证明，如优秀党、团员，优秀学生干部证书的复印件，外语四、六级证书的复印件，计算机等级证...

北京厨师(川菜凉菜)优秀的求职简历

北京求职

2012年02月20日北京优秀的求职简历信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,26岁)

求职位：厨师(川菜凉菜)	期望薪资：面议
目前职位：冷荤师	学历：中专/技校
工作经验：5-10年	现居住地：北京朝阳朝阳周边
联系电话：	电子邮箱：

自我评价
希望贵公司，能有良好工作、学习、生活环境，管理正规，有一定的发展升职的空间，期望能与德才兼备的伯乐，共谋发展，共创未来！本人是在大型酒店实践学习成长起来的，本着以质量求生存，以品种求发展，讲卫生，讲厨德之原则，踏踏实实做人，认认真真做事！

工作经验

2004-12 至 2010-12任职薪资保密
工作职责：2004年--05年就职于北京市都王食府（烤鸭店）凉菜中工1200/月2006年--06年底就职于北京市旋风100量贩式KTV凉菜主管1500/月2007年--07年底就职于北京市金山城重庆火锅店（霄云路店）火锅配菜1600/月2008年--08年底就职于北京市李老爹鱼头火锅店（双井店）凉菜师1600/月2009年-10年9月就职于北京市九头鹰酒家（地坛店）凉菜师1800/月 广东东莞市小四川酒楼明怡店
2010-10 至 2011-2任职厨师薪资1000-2000元/月
工作职责：负责凉菜制作和熟食加工 北京隆中情饭庄
2011-3 至 2011-8任职凉菜师傅薪资2000-3000元/月
工作职责：主管川鲁家常菜系的凉菜制作出品以及熟食的加工制作 北京全聚德烤鸭店吕家营店
2011-9 至 2012-2任职冷荤师薪资2000-3000元/月
工作职责：负责冷荤间素菜调味及装盘和荤菜的加工处理制作及拼盘.

教育经历

1992年-1998年就读于湖北省襄樊市南漳县武镇东关小学1999年-2001年就读于湖北省襄樊市南漳县武镇二中2002-2003底年就读于湖北省襄樊市第三技工学校

朱道祥照片/作品

北京优秀的求职简历延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设...

厨师年终述职报告范文简短

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　　时间从我们这悄悄的溜走，一年的时间就这么快要过去了，对这一年做一个简单的述职报告吧。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“厨师年终述职报告范文简短”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　厨师年终述职报告范文简短(一)

尊敬的领导：

　　我是餐饮部厨师长xxx。20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作述职如下。

　　一、食品安全方面

　　食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。

　　加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

　　在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。

　　二、经营方面

　　我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。

　　三、管理方面

　　我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

　　四、出品控制方面

　　菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对20xx年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们金都绿洲独特的餐...

北京川菜湘菜粤菜厨师漂亮的求职简历

川菜湘菜粤菜厨师

2012年03月13日北京漂亮的求职简历信息由出国留学网简历频道为求职者提供.

liuxue86.com姓名

(男,30岁)

求职位：川菜湘菜粤菜厨师	期望薪资：面议
目前职位：厨师	学历：高中以下
工作经验：10年以上	现居住地：北京
联系电话：	电子邮箱：

自我评价
本人1997年到北京从事烹饪工作，一直没有中断过,积累了丰富的烹饪技术和酒店管理经验!
擅长粤菜燕窝鲍参翅肚世界各地生猛海鲜等；
擅长湘菜红汤甲鱼及特色湘菜小炒干锅钵子菜等；
擅长经典川菜与新派菜，烤鱼等；
本人有较强的组织团体厨房操作，员工沟通和协调能力。懂得基建筹备厨房设计和布局及成本核算,有着多年创新特色菜能力。拥有一支强大的精英厨师队伍，包含川、粤、淮、湘、北京家常菜老城一锅羊蝎子铁锅柴鸡重庆火锅等个大菜系!同时我严格执行国家的卫生准则，确保食品的卫生安全。

工作经验

京航饭店
2010-7 至 2011-7任职厨师薪资5000-8000元/月
工作职责：2010年7月至今就职京航饭店任厨师长；
北京漂亮的求职简历延伸阅读，教你如何撰写一个优秀的个人简历。

个人简历主要内容
1、个人资料：必须有姓名、性别、联系方式（固定电话、手机、电子邮箱、固定住址），而出生年月、籍贯、政治面貌、婚姻状况、身体状况、兴趣爱好等则视个人以及应聘的岗位情况，可有可无。
2、学业有关内容：毕业学校、学院、学位、所学专业、班级、城市和国家，然后是获得的学位及毕业时间，学过的专业课程（可把详细成绩单附后）以及一些对工作有利的副修课程以及您的毕业设计等。
3、本人经历：大学以来的简单经历，主要是学习和担任社会工作的经历，有些用人单位比较看重你在课余参加过哪些活动，如实习，社会实践，志愿工作者，学生会，团委工作，社团等其他活动。切记不要列入与自己所找的工作毫不相干的经历。
4、荣誉和成就：包括“优秀学生”、“优秀学生干部”、“优秀团员”及奖学金等方面所获的荣誉，还可以把你认为较有成就的经历（比如自立读完大学等）写上去。或者是参加国家学术性竞赛，国际比赛获得的荣誉等。
5、求职愿望：表明你想做什么，能为用人单位做些什么。内容应简明扼要。
6、附件：个人获奖证明，如优秀党、团员，优秀学生干部证书的复印件，外语四、六级证书的复印件，计算机等级证书的复印件，发表论文或其他作品的复印件等。
7、个人技能：专业技能，IT技能和外语技能。同时也可以罗列出你的技能证书。
8、第三方推荐：通过专业的职业测评系统，出具详细客观的测评报告，作为第三方推荐信，附在简历后面作为求职推荐的形式。一方面说明求职者...

厨师长述职报告模板

厨师长述职报告模板厨师个人述职报告

　　以下是由出国留学网整理的厨师长述职报告模板，欢迎阅读。

　　厨师长述职报告模板

　　【厨师长述职报告模板一】

尊敬的各位:

　　一、经营:我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如:顾客的消费生理,推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方,推出特价菜。等等。

　　二、办理:以人为本,我员工情况素质教诲,每天都对员工有性的厨艺培训,并经常激励把工作看作是的事业。努力,员工整体素质得以,如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在,了、优质、高效、创新的团队。

　　三、质量:菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长,我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单,做菜时标准,每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进;还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,回头客每次都可以尝到新口味。

　　4、卫生:《食品卫生安全法》,抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都对各自的卫生区,,由我不查抄;,规定食品原料分类存放,分别,厨房器具也存固定位置;,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力,食品卫生安全,防止顾客食物中毒,不须要的后果。

　　五、成本:在菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,是追求的。厨师长,我也总结出降低成本的新方法。如:库存状态,坚决"先进先出"原则,把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品,把主菜的...