葡萄酒专业

　　新西兰葡萄酒产业发达，闻名世界，因此吸引了很多对酿造葡萄酒感兴趣及农业种植爱好者前来留学。那么，学习葡萄酒专业可以选择哪些学校呢？我们出国留学网整理了相关院校。一起来了解下吧。

　　新西兰葡萄酒专业热门大学

　　1、奥克兰大学

　　关键词：师资力量雄厚

　　奥克兰大学是新西兰八大公立大学之一，是一所以学术研究为导向的高等学府。学校的葡萄酒科学专业致力于为新西兰以及国际葡萄酒市场培养专业技能娴熟的学术人才。就读奥克兰大学葡萄酒科学专业，你将有机会获得来自化学、生物学、地理学和商业管理等各领域专家的精心指导，还能享受新西兰著名酿酒师作为客座讲师来校授课。

　　课程分类：

　　以下学制均指全日制学习时间（下同）：

　　葡萄酒科学专业研究生文凭（学制1年）

　　葡萄酒科学硕士学位（学制1年）

　　葡萄酒科学博士学位（学制3-4年）

　　2、林肯大学

　　关键词：实践机会多

　　林肯大学是新西兰八大公立大学之一，学校不仅在农业研究方面极有建树，也是第一批尝试在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究教学的大学。林肯大学的葡萄栽培与酿酒项目拥有非常多的实践机会，以学士学位为例，学生需完成为期18周的实践课程，包括商业化葡萄酒庄园实习6周，商业化葡萄酒厂实习6周，相关行业（例如葡萄酒商店、葡萄酒实验室、葡萄酒酒吧等）实习6周。

　　广泛的实践课程涵盖了从葡萄栽培到葡萄酒售卖的整个过程，给予了学生难能可贵的学以致用的机会。

　　课程分类：

　　葡萄栽培和酿酒学士学位（学制3年）

　　葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭（学制1年）

　　3、奥塔哥理工学院

　　关键词：入学门槛低

　　奥塔哥理工学院是一所艺术与科技并重，理论与实践结合的院校。学校葡萄酒相关专业的优势在于，对于国际学生而言，入学的语言门槛较低。对于国家园艺学证书来说，国际学生只需在雅思（学术）考试中达到5.5分，并且单科不低于5.0分。对于葡萄栽培大专文凭来说，国际学生只需在雅思（学术）考试中达到6.0分，并且口语与写作部分不低于6.0分，阅读与听力部分不低于5.5分。

　　课程分类：

　　葡萄栽培大专五级文凭（学制1年）

　　国家园艺学证书：葡萄栽培、绿化、园艺学总论或水果生产（学制1年）

　　4、新西兰东部理工学院

　　关键词：多阶段课程

　　东部理工学院是新西兰发展最快的理工学院之一，为学生提供了130余个学习门类与学习项目。就葡萄酒科学与葡萄栽培项目而言，学校提供了包括职业证书、学士学位、硕士学位在内的多阶段学习机会，学生可以根据自身需求选择不同的课程，如果你感兴趣，还能在这里读个双学位呢！

　　课程分类：

　　葡萄酒科学与葡萄栽培学双学士学位（学制4年）

　　葡萄酒科学学士学位（学制3年）

　　葡萄栽培学学士学位（学制3年）

　　葡萄酒酿制学研究生文凭（学制1年）

　　...

　　新西兰农业发达，葡萄酒产业发展迅速，近几年葡萄酒专业也成为了热门的留学专业。那么，新西兰林肯大学的葡萄酒专业怎么样呢？都开设了哪些科目？感兴趣的小伙伴快来出国留学网了解下。

　　林肯大学葡萄酒专业留学

　　1、 葡萄栽培和酿酒·3年

　　（Bachelor in Viticulture and Oenology）

　　除公共课程及科学基础课程外，还包括独特的专业课，如：葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段，在酒庄、酿酒厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请。

　　2、葡萄栽培和酿酒·1年

　　（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology）

　　课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等，涵盖了从种植选址、植物原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请，如本科阶段没有化学背景，须先通过化学基础课。

　　3、园艺科学·1年

　　（Postgraduate Diploma in Horticultural Science）

　　内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请。

　　4、 园艺科学（研究型）·2年

　　（Master of Horticultural Science）

　　提供园艺科学领域的高等研究训练，课程内容包括植物科学、植物保护、葡萄栽培和酿酒等。相关专业本科毕业可申请。

　　5、农商企业管理硕士·1.5年

　　Master of Management in Agribusiness（授课型）

　　内容主要是在土地、农商企业和全球贸易环境之间独特关系的背景下探讨管理和创新。学生将认识到农业企业部门领导人和管理人员面临的制约和机遇，包括对生物经济系统和农业综合企业产品和服务的理解、分析和管理。除了5门必修课程之外，学生可以选择和市场、管理等相关的另外4门课程。2月和7月开学。

　　6、农业系统管理硕士·1.5年

　　Master of Management in Agrisystems （授课型）

　　内容强调以弹性和可持续的系统为基础的创新，并促进对这些系统的设计和管理的理解。优秀的农业系统使农业既可持续又富有成效，同时尊重和支持环境，并在商业上可行。除了5门必修课程，学生可以选择和葡萄酒相关的另外4门课程。2月和7月开学。

　　7、博士 PhD （研究型）·3年

　　8、 园艺大专·1年

　　（Diploma in Horticulture）

　　课程包括土壤和土壤管理、植物健康、苗圃繁育、园艺管理系统等8门课程，主要向学生介绍有关园艺技术、生产和管理课题。

　　9、园艺管理大专·1年

　　阿德莱德大学是澳洲八大名校之一，对澳洲大学了解的同学一定知道这所大学的葡萄酒专业，下面出国留学网来为大家详细的讲解一下阿德莱德大学的葡萄酒专业。

　　一、澳洲阿德莱德大学葡萄酒专业介绍

　　澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳，其产量比依次为8：4：2：1。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区，澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛兰许、杰卡斯、御兰堡等大牌子就是产自于南澳地区。而我们要介绍的阿德莱德大学就是位于南澳。

　　阿德莱德大学 ，澳洲八大名校之一，QS世界综合排名第109。大学创建于1874年，是澳大利亚历史上的第三所大学。阿德莱德大学是全澳唯一开设葡萄酒硕士专业的大学！

　　学院的优势是：

　　你将有机会在南半球最大的农业教学和研究区和最先进的葡萄酒科学实验室进行学习；

　　你将有机会跟150多名大学研究人员和当地的葡萄酒合作商学习技能；

　　你将有机会在澳大利亚研究委员会（ARC）创新型葡萄酒生产培训中心获得前沿研究。

　　二、课程大纲及结构

　　葡萄酒商业硕士的学生将学习如何将葡萄酒营销的最前沿理论、应用技巧与葡萄栽培、葡萄酒酿造的专业知识相结合，透彻的理解整个葡萄酒行业的价值链。这正是现代葡萄酒行业对从业人员专业性的期待和要求。

　　该专业根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计，提供葡萄酒商业和营销的专业教育，适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力，这使得他们能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。

　　该专业由36个学分的授课式课程组成，包括5门核心课程及15个学分的选修课程，其中12学分可选择完成一个项目作业。

　　三、阿德莱德大学葡萄酒相关专业

　　葡萄酒商业硕士

　　入学要求：相关专业学士学位，两年相关工作经验。如果学生没有工作经验，可以申请Graduate Diploma in Wine business（葡萄酒商业研究生文凭）与 Master Of Wine Business（葡萄酒商业硕士）的打包课程。如果申请成功，将发放有条件的录取通知书。这两个课程打包后的时间依然是全日制1.5年。

　　该专业根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计，提供葡萄酒商业和营销的专业教育，适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力，这使得他们能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。

　　该专业由36个学分的授课式课程组成，包括5门核心课程及15个学分的选修课程，其中12学分可选择完成一个项目作业。

　　葡萄栽培与葡萄酒酿造学士

　　该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官（葡萄酒品尝）技巧，完成四年的学习后，学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课，在North Terrace校区和国家红酒中心两个地点上课。第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程，授课地点在Waite校区的酒庄...

　　当提起法国这个浪漫之都，所连带的记忆中肯定有法国葡萄酒这一项。而葡萄酒管理也是法国第二的王牌专业，选择法国葡萄酒专业留学如何，有哪些顶尖的大学可以选择，出国留学网小编进行了以下整理。请看。

　　前言：葡萄酒行业和其他行业一样，是有一整套体系和过程的，简单说就是生产，管理和销售。学习葡萄酒无非分两类：技术型的和非技术型的。酿酒、品酒属于技术型的，国际上有专门的认证，需要参加专业的酒品评考试。非技术型的即葡萄酒贸易与管理。

　　葡萄酒贸易与管理类

　　●推荐学校：法国蓝带学院

　　●推荐专业：葡萄酒管理专业

　　专业优势：

　　1、学习时间短，共九个月的课程

　　2、授课语言多样化，接受英语成绩或法语成绩进行申请

　　3、无专业背景要求

　　4、课程的时间安排完全按照葡萄的生产过程时间进行安排，

　　十分严谨。实践与实习：大概6个星期的企业实践（不带薪）

　　课程设置：九个月的课程全面学习葡萄酒管理专业知识，包括了商务技术类课程：财务管理、市场、商务计划、相关的地方政策、人力资源管理等。葡萄酒酿造学课程：学习葡萄酒生产、制作技术。不同国家的酒类生产模块：学习不同国家间的葡萄酒种类、气候、酒类市场、销售知识。课程中还有小量的品尝体验课程。

　　●推荐院校：波尔多工商会及波尔多第四大学联培葡萄酒管理项目

　　●推荐专业：葡萄酒管理

　　实践与实习：第一年IPC：3个月以上的带薪实习

　　第二年波尔多四大M2：3-6个月的带薪实习专业优势：

　　1、葡萄酒烈酒学院（IPC）坐落在葡萄酒故乡波尔多，是专门从事葡萄酒职业培训的机构，在行业内地位权威

　　2、课程安排紧凑，专业性强，师资力量强大，包括葡萄酒专家，行业顾问，销售经理等

　　3、学生可就近参观葡萄酒庄，城堡，酒窖等。IPC每两年举办一次盛大的国际酒展，学生可以轻松找到实习或工作机会

　　4、在学习期间通过酒庄参观及与教师学员的接触，可积累大量人脉，为将来从事红酒贸易或葡萄酒烈酒的职业生涯打下坚实基础

　　5、无需葡萄酒相关专业背景。IPC第一年英语授课，对学生法语水平要求不高

　　6、低投入高回报：两年拿下双学位

　　课程设置：

　　学制灵活（可选择一年制或两年制）

　　一年制：参加IPC的综合性葡萄酒实训课程，如包括世界葡萄酒文化，葡萄酒技术，品酒技巧，市场营销，外贸流程

　　两年制：在修习完上述课程之后继续参加波尔多四大经济管理学院的经管类课程，深入探讨葡萄酒贸易的流程、营销策略及涉及的法律法规

　　●推荐院校：蒙彼利埃高等商学院

　　葡萄酒专业是一个不错的专业，就业前景好，那么今天就和出国留学网来看看2018年澳洲葡萄酒专业概况介绍。

　　1、为什么澳大利亚的葡萄酒好？

　　澳大利亚拥有得天独厚的葡萄种植和生长环境，加上本地酿酒师独一无二的酿造技术，使得澳大利亚的葡萄酒在国际市场占有一席之地。酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优点，因为这里的酿酒方法有别于欧洲国家，所以澳洲葡萄酒不需要陈年。

　　2、 澳大利亚葡萄酒专业都有哪些？

　　主要分为两大类：技术类与非技术类。

　　技术类专业为葡萄栽培与葡萄酿造学（Viticulture and Oenology），设有本科学士（3~4年）与研究生硕士（1.5~2年）学位，适合有理科背景的同学学习。

　　本科专业的学习内容包括：自然科学和葡萄栽培的理论与技术，葡萄酒酿造的理论与技术以及相关专业的实习。

　　研究生专业的学习内容包括：在本科的基础知识上，对葡萄酒科学领域进行更深入的研究，例如葡萄酒微生物学，微生物技术，植物和细胞生理学。

　　非技术类专业为葡萄酒贸易与管理学（Wine Business），此专业只设授课型硕士学位（1.5年）。

　　学习内容包括：葡萄酒商业和市场营销的理论，实践和应用的能力，与葡萄酒生产的专业知识结合。

　　3、开设葡萄酒专业的大学都有哪些？

　　澳大利亚的葡萄酒分为四大产区，分别是：南澳，新南威尔士，维多利亚和西澳。因此在这些的州的大学都能找到葡萄酒专业。如：墨尔本大学，阿德莱德大学，科廷理工大学，查尔斯特大学。

　　其中阿德莱德大学的葡萄酒专业是澳大利亚的NO.1！因为阿德莱德大学农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心，其研发中心承担着阿德莱德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研发工作。

　　4、阿德莱德大学葡萄酒专业的入学要求

　　阿德莱德大学的葡萄酒技术类本科专业的2018年入学要求为：高考成绩 75/100，雅思平均分6.5（单科不低于6），一年的学费为 $36，500 澳币。

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　　澳洲麦考瑞中学概况介绍

　　去澳洲留学，大多学生都会跟风选择申请热门抢手的专业，那么只有热门专业毕业后才能在澳洲找到满意的工作吗？其实不对，和出国留学网小编一起来看看澳洲葡萄酒专业留学解析。

　　澳大利亚南澳州以其农业食品业而闻名，全州各地种植和生产优质谷物、果蔬、葡萄酒、肉类、乳品和海鲜。作为南澳洲最大的出口产业—葡萄酒，出口产量占澳大利亚总量的60%以上，其产出的brandford更是深受国人的追捧和喜爱。

　　阿德莱德大学农学院作为澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心，其研发中心承担着阿德莱德乃至全澳新型葡萄酒的培育和研发工作。因此，阿德莱德大学的葡萄酒专业绝对是澳大利亚的NO.1！

　　推荐院校：阿德莱德大学（The University of Adelaide）

　　阿德莱德大学创立于1874年，是澳大利亚历史第三悠久的大学，也是南澳州最古老的大学，长年名列全球大学顶尖1%之列。

　　阿德莱德大学的Waite科研校区（Waite Research Campus）聚集了12个世界一流的科研组织与中心以及1100多名技术研究人员，每年为数百名各类农业科学学生与研究生提供教育和培训服务。Waite校区在土壤科学、植物科学与培植、葡萄酒与葡萄栽培研究方面实力突出，享誉国际。其酿酒专业仅此美国哥伦比亚大学，世界排名第2位！

　　GPA需要至少75-80分以上。另外，雅思成绩需要达到6-6.5分（单项均有要求）。

　　课程设置

　　a. Master of Wine Business

　　-Foundations of Wine Science

　　-Marketing Management

　　-Economics Principles

　　-Advanced Wine Marketing

　　-Wine Packaging and Quality Management*

　　-Professions Internship Program

　　b. Master of Viticulture and Oenology

　　-Viticultural Science

　　-Introductory Winemaking

　　-Advances in Wine Science

　　-Management & Conservation

　　-Research Methodology and Experimentation

　　-Topics in Soil and Land Systems

　　-Plant Health

　　心得分享：

　　八大院校热门专业不断涨分，申请葡萄酒专业的竞争力也越来越大，想申的小伙伴们，一定要抓紧时间啦，申请名额有限，先到先得哦！

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　　葡萄酒专业是法国的热门专业，而且是比较具有特色的专业，不少中国留学生会选择攻读，接下来出国留学网小编将给大家讲解2018法国葡萄酒专业留学指南，一起来了解看看吧。欢迎阅读。

　　专业优势：

　　1、葡萄酒烈酒学院（IPC）坐落在葡萄酒故乡波尔多，是专门从事葡萄酒职业培训的机构，在行业内地位权威

　　2、课程安排紧凑，专业性强，师资力量强大，包括葡萄酒专家，行业顾问，销售经理等

　　3、学生可就近参观葡萄酒庄，城堡，酒窖等。IPC每两年举办一次盛大的国际酒展，学生可以轻松找到实习或工作机会

　　4、在学习期间通过酒庄参观及与教师学员的接触，可积累大量人脉，为将来从事红酒贸易或葡萄酒烈酒的职业生涯打下坚实基础

　　5、无需葡萄酒相关专业背景。IPC第一年英语授课，对学生法语水平要求不高

　　6、低投入高回报：两年拿下双学位

　　课程设置：

　　学制灵活（可选择一年制或两年制）

　　一年制：参加IPC的综合性葡萄酒实训课程，如包括世界葡萄酒文化，葡萄酒技术，品酒技巧，市场营销，外贸流程

　　两年制：在修习完上述课程之后继续参加波尔多四大经济管理学院的经管类课程，深入探讨葡萄酒贸易的流程、营销策略及涉及的法律法规。

　　葡萄酒专业留学须知：

　　1.报读学生有增无减

　　近几年中国的葡萄酒贸易发展迅速、市场需求火爆，而葡萄酒专业又属于法国的特色专业，因此受到了很多中国学生的关注。一般10个申请留学高等商学院的学生，就有2个申请葡萄酒管理的课程。

　　经常往返中法两地的红酒行业人士田小姐说：“如果学酒的话，法国是首选。”她所知的到法国学习葡萄酒...

　　红酒、时装是法国人民献给世界最宝贵的财富。葡萄酒专业是法国的热门专业，不少中国留学生会选择去法国读葡萄酒专业，下面出国留学网小编就为您介绍一下法国留学葡萄酒专业常识，希望你看了之后会有所了解，欢迎阅读。

　　法国留学葡萄酒专业常识：报读学生有增无减

　　近几年中国的葡萄酒贸易发展迅速、市场需求火爆，而葡萄酒专业又属于法国的特色专业，因此受到了很多中国学生的关注。一般10个申请留学高等商学院的学生，就有2个申请葡萄酒管理的课程。

　　经常往返中法两地的红酒行业人士田小姐说：“如果学酒的话，法国是首选。”她所知的到法国学习葡萄酒专业的中国留学生人数还不少，其中又以在勃 艮第、波尔多学葡萄酒酿造的留学生居多。当然，和学经济、艺术的中国留学生人数作横向比较的话，学葡萄酒专业的人数并不算多，但纵向看近几年选择这一专业 的中国留学生人数一直呈上升态势。田小姐表示，据她所知，葡萄酒专业不止酿造专业，还包括葡萄酒管理、侍酒师等。

　　法国留学葡萄酒专业常识：国内人才短缺好就业

　　在香港从事葡萄酒贸易工作的吴吟，三年前在法国勃艮第高等商学院取得了葡萄酒贸易硕士学位。她表示，虽然目前在法国学葡萄酒专业的中国人不多， 但随着国内需求的增加，报考这一类专业的人数也在呈逐年增加的趋势。她所在专业总共招收13个学生，只有4位来自中国。她的同学背景不一，有一些从事葡萄 酒行业8~9年，还有一些是来自完全不相干的行业，她的同学中就有来自微软高层的管理者。

　　法国葡萄酒专业并非贵族专业，学费也并不昂贵。如果是法国的公立大学，例如兰斯大学就设有葡萄酒专业，就读的留学生是免学费的，只需要支付住宿 和生活等费用，如果留学生课余时间去打工的话，经济压力并不算大；但如果是私立的、较好的专业技术学校，学费就比较高了，一年可能需要1万欧元甚至更高。 而吴吟当年的学费是1年1万欧元左右。

　　一般从法国的葡萄酒专业毕业后，留学生都会希望先在法国找一份相关的工作，但是能与法国企业签订长期合同的人并不多，更多的毕业生是进入法国酒庄或者中国酒业公司工作，中法两地来回跑，还有的毕业生成为独立职业者、从事培训等工作。回国就业则机会非常多。　　

　　法国葡萄酒专业优势：

　　1、葡萄酒烈酒学院（IPC）坐落在葡萄酒故乡波尔多，是专门从事葡萄酒职业培训的机构，在行业内地位权威

　　2、课程安排紧凑，专业性强，师资力量强大，包括葡萄酒专家，行业顾问，销售经理等

　　3、学生可就近参观葡萄酒庄，城堡，酒窖等。IPC每两年举办一次盛大的国际酒展，学生可以轻松找到实习或工作机会

　　4、在学习期间通过酒庄参观及与教师学员的接触，可积累大量人脉，为将来从事红酒贸易或葡萄酒烈酒的职业生涯打下坚实基础

　　5、无需葡萄酒相关专业背景。IPC第一年英语授课，对学生法语水平要求不高

　　6、低投入高回报：两年拿下双学位

　　法国葡萄酒专业课程设置：

　　学制灵活（可选择一年制或两年制）

　　一年制：参加IPC的综合性葡萄酒实训课程，如包括世界葡萄酒文化，葡萄酒技术，品酒技巧，市场营销，外贸流程