高考饮食攻略

　　高考生每天吃什么？怎么吃？成了每个考生家长的每日思考的主题！出国留学高考网为大家提供高考家长必读：高考饮食攻略，更多高考资讯请关注我们网站的更新!

　　高考家长必读：高考饮食攻略

　　下周，准高三生父母将正式“转正”，成为新一届高三生的考爸、考妈。这个全新的身份让不少父母感觉压力倍增。记者从一些中学了解到，高三这一年，学生由于心理、身体压力大，用脑过度，睡眠不足等，可能会出现身体不适、免疫力下降等各种问题。有的父母认为，高三阶段，孩子正处于要“大补”的时候，顿顿安排大鱼大肉等高蛋白、高营养的食物为孩子补充能量;有的父母怕孩子吃不饱影响身体状态，在饭量上给孩子大幅“加码”。究竟怎样的饮食搭配才合理呢?北京工商大学运动营养与形体塑造课程教师万猛建议，为了避免孩子因进食不当而耽误学习，高三生父母在饮食方面要费些心思。饮食搭配要得当，切忌画蛇添足、事倍功半。

　　切忌忽略主食

　　在为孩子进行饮食搭配时，父母往往会将目光过多地放在菜肴的营养价值上，而忽视主食的重要作用。万猛表示，主食所提供的血糖可为大脑提供充足的能量和氧。充足的血糖有助于提高注意力，避免身体产生疲劳感。

　　在主食的选择上，单一地选择白米饭和面包等主食并不全面。因为单一的主食供养持久性较差，大脑血糖供应时间依旧不足。专业人士建议，父母可以考虑选择粗粮当作主食，如豆类、小米、糙米、高粱米等，也可将粗粮与大米混合食用。上述这些食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用，还可以为孩子的大脑供应充足的血糖，可谓一举两得。

　　适量食用水果

　　在合理的高三生饮食搭配中，除关注正餐的营养外，父母还要关注水果的重要性。在饮食中搭配恰当的水果，会起到锦上添花的作用。

　　水果不但可以给身体补充膳食纤维，还可以提供人体需要的维生素和矿物质。但食用水果也要讲究科学：带着果皮吃水果营养价值更高;水果煮汤容易使维生素流失;太酸的水果不要与牛奶和乳清蛋白搭配，因为这样搭配容易产生化学反应，影响蛋白质的营养价值等。

　　虽然食用水果有很多好处，但父母也要注意控制孩子的食用量，避免果糖的过多摄入和血液中甘油三酯的含量过量而影响孩子心脏的健康。

　　大补不如小补

　　在众多父母心中，高三是孩子非常关键的一年。因此在饮食上为孩子“充电”成为他们的共识。一些父母总担心孩子的营养不够，特意买来甲鱼、螃蟹、鲍鱼、人参等高营养食品为孩子大补特补。父母的良苦用心显而易见。但现在正值夏秋之交，这些“大补”的食物容易致使孩子上火，出现流鼻血、头疼等不良反应。一些处理不当的海鲜还可能导致孩子出现腹泻、食物中毒等现象。针对上述情况，父母要注意给孩子科学进补，切忌盲目乱补。

　　如果一定要给孩子额外进补，父母可选择核桃、杏仁、腰果等天然的非油炸性干果;适当吃些葡萄干、桂圆等性质温和的食品也是很好的选择。另外，银耳莲心红枣百合羹很适合孩子在这个季节饮用。父母要理性对待市面上各式各样的保健品，切勿轻信它们的“特异功能”。

　　少食多餐慎变

　　由于担心孩子学习压力大、体能跟不上，一部分高三生父母会刻意加大孩子每顿饭的饭量，以确保...

　　出国留学高考网为大家提供高考饮食：如何从“吃”上为考生补充能量?更多高考资讯请关注我们网站的更新!

　　高考饮食：如何从“吃”上为考生补充能量?

　　主食应粗细搭配

　　主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑最经济、最主要的能源物质，每天摄入谷薯类食物250-400克。应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等。

　　摄入充足的优质蛋白质

　　优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成，富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。

　　保证新鲜蔬菜和水果的供应

　　此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，也能帮助消化，增加食欲。考生每天应吃300克～500克，尤其是深色蔬菜。

　　不吃纯糖或者脂肪高的食物

　　常吃糖块或油炸食品等食物会降低食欲，也不易消化。当然偶尔吃些巧克力补充一下能量也是允许的，国外报道适当吃一些巧克力还有调节紧张情绪的作用，只是不建议大量摄入这一类食品。

　　清热解暑

　　天热的时候，应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。

　　注意饮食卫生

　　当前气温逐渐升高，湿度也大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道疾病。考生应注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，预防肠道传染病发生。

　　其它注意事项

　　不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮。

　　小编精心为您推荐：

　　高考考前吃什么?

　　高考饮食：四种缓解疲劳的水果

　　<...

　　出国留学高考网为大家提供2018高考三餐食谱，更多高考资讯请关注我们网站的更新!

　　2018高考三餐食谱

　　高考马上就要开战了，备考和考试期间考生该吃些什么才健康呢?

　　国家级全民健康素养巡讲专家、宁波卫生职业技术学院寿佩勤教授说：“高考期间，考生高度紧张，能量消耗大，必须从低糖、高蛋白及低脂原则出发，安排好考生的饮食营养。”

　　早餐：

　　寿佩勤建议，如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么考试期间最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。豆浆和牛奶要喝温热的，不要往里面加糖，否则容易引起胀肚等不适症状。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起心慌和尿频。考生也可以在早餐时喝一杯鲜榨果汁，但也不宜放糖。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品，也不能吃得过咸。

　　营养食谱：

　　方案1：杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

　　方案2、鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。

　　方案3、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。方案4、豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

　　中餐：

　　中餐要提供足够的热量和营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重肠胃负担，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响复习或者考试发挥。

　　搭配原则：150~200克主食，3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

　　寿佩勤说：“午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。”另外，用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，促进消化。

　　营养食谱：

　　主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。

　　素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。

　　汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

　　晚餐：

　　寿佩勤建议，晚餐也要提供足够的热量和营养，搭配原则：100克~150克主食，3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。家长应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起考生食欲。

　　另外，睡前最好洗个澡，喝一杯温牛奶或一小碗小米粥、玉米粥，也可在开水中加点醋服用，有利于睡眠。

　　营养食谱：

　　主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。

　　素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

　　汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

　　寿佩勤教授还表示，考前半小时或中途休息时可吃块巧克...

　　出国留学高考网为大家提供高考考前吃什么?，更多高考资讯请关注我们网站的更新!

　　高考考前吃什么?

　　(图片来自百度图库)

　　一日三餐吃什么?

　　早餐直接影响着考生上午学习的效率和体能。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

　　午餐起着承上启下的作用，要吃饱。午餐晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物。鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能，增强记忆。

　　新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可帮助消化，增加食欲。

　　复习考试期间考生一般睡得比较晚，晚餐要准备的丰盛一些。如果睡得比较晚，晚餐后4小时左右，可以考虑给孩子加餐，一杯酸奶、几个馄饨，量不要过多，以免影响孩子的睡眠。

　　膳食构成

　　高中生的膳食属于较非凡范围的一种善食。膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。除了保证生长发育非凡需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的非凡营养素。以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。

　　01、三餐热能分配

　　根据高中生的学习生活，一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非凡重要，质量数量都要有保证。部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶、豆将之类)。

　　02、每餐均应有荤有素

　　也可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。

　　03、选择富含维生素和无机盐的食物为原料

　　如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色)，以保证各种无机盐和维生素的供给。

　　04、编制一周食谱

　　编制食谱应根本本地区的经济与食物原料供给情况。一周内摄入的各类营养素总量应满足高中生气体之需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡，但假如天天之间各营养素摄入量稍有小的出入，而一周总量达标，则基本上不会出现什么营养问题，这是充许的。

　　注意清淡饮食...

　　出国留学高考网为大家提供高考三天早中晚食谱怎么安排，更多高考资讯请关注我们网站的更新!

　　高考三天早中晚食谱怎么安排

　　考试的时候，家长一定想为了孩子做好后勤工作，那么食物就是其中很重要的一环，小编为您总结了一些饮食上的建议，希望可以帮助到各位辛苦的家长。

　　考试前可以吃块巧克力

　　“血液中的葡萄糖是大脑唯一的能源物质，也是大脑唯一的能量来源。”戴光强告诉记者，血液中的葡萄糖俗称“血糖”，“没有葡萄糖大脑就无法运转，大脑只占人体体重的2%，但它消耗的能量(葡萄糖)却占总能量的20%以上，并且大脑几乎不储存葡萄糖。”戴光强解释，如果不能从血液中获取葡萄糖或不能及时补充葡萄糖，那么大脑中葡萄糖将在几分钟内消耗殆尽。

　　记者了解到，一份研究显示，正常偏高水平的血糖能使考生们在难度较大、挑战性强的脑力测试中提高成绩，因为大脑在高度活动、加倍工作时需要分解更多的血糖，并且需要不断地补充供应。

　　“脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖的供应就越重要。”戴光强称，这就需要人体的血糖达到正常偏高的水平，并使这种正常偏高的血糖水平稳定地持续一段时间。

　　戴光强透露，英国一家大学的研究人员在对巧克力成分的研究中发现，巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量。研究人员认为，这对于难做、需要费脑力的事情来说，巧克力可能帮得上忙。“这是一件好事，巧克力本身学生就爱吃，吃了还能提高考场上的智力发挥。”戴光强称，巧克力还可以调节情绪、稳定情绪。

　　私家高考食谱 早中晚餐可以这么吃

　　夏天天气炎热，凉菜和豆制品等食材很可能出现微生物不合格的情况，为此，戴光强表示，父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃“大餐”。那么，高考这几天吃什么好?戴光强说，高考期间三餐原则上要保证糖类主食、丰富的蛋白质食物和一定量的蔬菜和水果。

　　早餐

　　食谱1：燕麦片粥、一个菜肉包子、一颗鸡蛋、一杯豆浆或牛奶加一个苹果或半根香蕉。

　　食谱2：由米、谷类煮成的杂粮粥、一个肉松夹馍、一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆加一个苹果。

　　食谱3：鸡肉汤、西红柿、鸡蛋、面条外加一杯牛奶或豆浆。

　　食谱4：鸡蛋、肉末、豌豆炒饭(加少量油)，外加一杯牛奶或豆浆。

　　中晚餐

　　食谱1：一到两碗米饭(或一到两个馒头、面条)、鲈鱼(红烧或清蒸)、豆制品一份、蔬菜一份、鸡肉汤或西红柿汤一份。

　　食谱2：肉末、鸡蛋炒粉一份、鸡肉汤、西红柿、豆腐，生黄瓜半根或一根。

　　食谱3：米饭或馒头或面条一份，一份鱼肉，瘦肉片炒蔬菜一份，鸡肉汤或西红柿汤一份。

　　加餐

　　...

　　努力就会有回报!出国留学网高考频道为你带来“2017年高考期间考生饮食要科学 切忌进补过量”，感谢大家浏览本页面，更多高考资讯尽在高考频道!

　　高考在即，一些家长习惯给考生进补。专家提醒，考生高考期间饮食要科学，切忌给考生进补过量。

　　湖南省健康管理学会体重管理委员会常务副主委、高级营养师蔡华建议，考生高考期间要放松对待，正常饮食，避免吃辛辣油腻刺激性食物。易过敏的考生最好不要食用扁豆、蘑菇等食品;爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等含铅食品和油条、粉丝、凉粉、油饼等含铝食品，考生不宜多吃。

　　蔡华指出，家长不要给考生补充过多蛋白质、脂肪类食物，考生的肠胃不一定习惯，反而容易导致腹泻、腹痛等现象。

　　蔡华建议，考生早餐要吃好，主食不能缺，比如馒头加豆浆、面包加牛奶、面条加鸡蛋等是很好的搭配，还可以考虑食用些耐饿且水分不多的食物，比如含钾量高的香蕉等。同时，考生午餐要吃饱，荤素要搭配，主食要补充充足，针对眼睛疲劳，可补充富含维生素A的食物，如动物肝脏、瘦肉、牛奶、蛋黄等。

　　猜你喜欢：

2017年高考热点

2017年全国各省高考成绩查询入口汇总

　　出国留学网为大家提供“高考考前吃什么好?保健专家晒出“高考食谱””供广大考生参考，更多资讯请关注我们网站的更新!

　　即将迎来一年一度的“高考季”，每一位考生家长和考生，都希望在关键时期，大脑可以达到最佳的运转状态。为此，很多家长会很关注孩子高考期间饮食。江淮晨报、江淮网记者就此采访了著名保健专家、前安徽省卫生厅厅长戴光强，为晨报读者晒出“私家高考食谱”。

　　考试前可以吃块巧克力

　　“血液中的葡萄糖是大脑唯一的能源物质，也是大脑唯一的能量来源。”戴光强告诉记者，血液中的葡萄糖俗称“血糖”，“没有葡萄糖大脑就无法运转，大脑只占人体体重的2%，但它消耗的能量(葡萄糖)却占总能量的20%以上，并且大脑几乎不储存葡萄糖。”戴光强解释，如果不能从血液中获取葡萄糖或不能及时补充葡萄糖，那么大脑中葡萄糖将在几分钟内消耗殆尽。

　　记者了解到，一份研究显示，正常偏高水平的血糖能使考生们在难度较大、挑战性强的脑力测试中提高成绩，因为大脑在高度活动、加倍工作时需要分解更多的血糖，并且需要不断地补充供应。

　　“脑力活动越剧烈，充足的血糖或脑葡萄糖的供应就越重要。”戴光强称，这就需要人体的血糖达到正常偏高的水平，并使这种正常偏高的血糖水平稳定地持续一段时间。

　　戴光强透露，英国一家大学的研究人员在对巧克力成分的研究中发现，巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量。研究人员认为，这对于难做、需要费脑力的事情来说，巧克力可能帮得上忙。“这是一件好事，巧克力本身学生就爱吃，吃了还能提高考场上的智力发挥。”戴光强称，巧克力还可以调节情绪、稳定情绪。

　　私家高考食谱 早中晚餐可以这么吃

　　夏天天气炎热，凉菜和豆制品等食材很可能出现微生物不合格的情况，为此，戴光强表示，父母最好亲自选购食物，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃“大餐”。那么，高考这几天吃什么好?戴光强说，高考期间三餐原则上要保证糖类主食、丰富的蛋白质食物和一定量的蔬菜和水果。

　　早餐

　　食谱1：燕麦片粥、一个菜肉包子、一颗鸡蛋、一杯豆浆或牛奶加一个苹果或半根香蕉。

　　食谱2：由米、谷类煮成的杂粮粥、一个肉松夹馍、一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆加一个苹果。

　　食谱3：鸡肉汤、西红柿、鸡蛋、面条外加一杯牛奶或豆浆。

　　食谱4：鸡蛋、肉末、豌豆炒饭(加少量油)，外加一杯牛奶或豆浆。

　　中晚餐

　　食谱1：一到两碗米饭(或一到两个馒头、面条)、鲈鱼(红烧或清蒸)、豆制品一份、蔬菜一份、鸡肉汤或西红柿汤一份。

　　食谱2：肉末、鸡蛋炒粉一份、鸡肉汤、西红柿、豆腐，生黄瓜半根或一根。

　　食谱3：米饭或馒头或面条一份，一份鱼肉，瘦肉片炒蔬菜一份，鸡肉汤或西红柿汤一份。

　　加餐

　　戴光强提醒，有的考生在考试前晚上还会挑灯复习，如果睡得比较晚，可适当在22时-23时加餐，但是食物要以容易消化、吸收的糖类食物为主，也可在睡前喝一杯温牛奶或小米粥，既可以补充营养，又能够帮助睡眠。

　　猜你喜欢：

　　出国留学网为大家提供“专家建议：高考生饮食如何搭配?”供广大考生参考，更多资讯请关注我们网站的更新!

　　1、越来越接近考试了，孩子心里紧张，每天也没什么胃口吃东西，可以怎么样改善，多吃些什么东西比较好呢?

　　食物当中，牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄还有番茄柑橘香蕉等，能够有效缓解心理紧张还有压力，可以把这些食材灵活运用到孩子的一日三餐中。孩子越是没胃口，家长做饭越要用心，花点心思多变换饭菜花样和风格，从色香味全方位诱惑和增强孩子的食欲。通常情况下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比较受孩子们的欢迎。这个问题需要根据自己孩子的口味喜好，量身定制。

　　2、孩子现在复习用脑强度比较大，所以我给买了好多保健品补一补，这会有什么问题吗?

　　保健品质量参差不齐，保健品市场也不是很规范。青春期的孩子，从食物当中自然摄取营养就足够了，不建议用保健品。另外，买好多保健品给孩子补，这样势必会加重孩子的心理负担。

　　3、孩子现在都复习得比较晚，所以我们会给他煮宵夜吃，这样会有影响吗?

　　若是晚饭吃好了吃饱了，孩子并没有饥饿的感觉，也不用特意煮宵夜，吃点水果喝点奶就足够了。晚上临睡前吃得太多，会影响孩子的睡眠质量，而且容易影响第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也尽量选择调味简单、蒸煮的低脂肪、少能量、高营养的宵夜。

　　4、考试之前有哪些食物是要特别注意不能给孩子吃的呢?

　　不新鲜不保险的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油腻的、不好消化的还有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考试之前尽量不要改变孩子的饮食习惯，尽量选用新鲜好食材，主选常见的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋豆制品和五谷杂粮。

　　5、早午晚餐怎么搭配会比较合理呢?

　　早餐要做到营养全面，满足孩子一上午的用脑和体力消耗，主食、肉蛋奶或豆类任选一、蔬菜水果任选一，最好加点坚果;午餐要做到荤素搭配，包括蔬菜、肉类海鲜豆制品和主食，硬菜一般放在午餐;晚餐相对清淡，选择便于消化吸收、不影响晚上复习和睡眠质量的。

　　6、老师，您好，因为平常睡眠质量不是很好，所以我都需要用咖啡来提神，但喝多现在作用也不明显了，你有其他提神的食物可以建议吗?

　　提神的食物还是选择自己感兴趣的食物，甜食、坚果、水果、酸奶都可以啊，关键还是要提高睡眠质量。长期喝咖啡，对睡眠是会有影响的，越是睡得不好，越不建议多喝咖啡。

　　7、可以多喝一些什么汤比较有营养呢?

　　新鲜的鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤还有牛羊肉或者鸡肉做的汤都很好，营养而且便于吸收。

　　8、老师，我之前有过低血糖晕倒的经历，我害怕考试当天会出现这样的情况，可以吃些什么东西避免呢?

　　只要吃好饭，吃饱饭，饭菜当中主食淀粉类还有肉蛋奶蔬菜的摄入足够，肯定没问题。有意识地吃点抗饿的食物，另外不放心可以随身携带巧克力啊。

　　9、老师，孩子会有失眠的情况，应该多吃些什么东西可以助眠?

　　食物当中，牛奶、小米、大枣、蜂蜜、核桃还有全麦食物，都有利于帮助睡眠。

　　猜你喜欢：