黑枸杞的功效

　　在日常生活中，我们通常看到的都是红枸杞，其实还有一种黑枸杞。两种枸杞有什么区别呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“红枸杞和黑枸杞的区别，哪个更好?”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目，希望您关注与阅读。

　　外观与口感上的差别：

　　红枸杞则是扁长形的红色果实，含糖量非常大，直接咀嚼的话会感到很甜，因此糖尿病患者不能吃。也正是因为如此，红枸杞不是任何人都能食用的。

　　黑枸杞都是野生的，而且颗粒很小，看起来像扁圆形的黑色果实，含糖量高，咀嚼的时候会有一点点甜。

　　黑枸杞和红枸杞的功效区别：两者都是滋补肝肾的圣品，但黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高，尤其含有的花青素是红枸杞没有的，而花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效，被称为“滋补软黄金”，所以总体来说还是黑枸杞要好一些，所以自然而然价格也要贵些。

　　黑枸杞可以说是天然的补品，对女性男性来说都是很好的补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，跟着留学网一起来看看黑枸杞的功效和作用吧!

　　【黑枸杞的功效与作用】

　　黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

　　黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地，(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。

　　(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;

　　(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

　　(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

　　(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;

　　(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

　　(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

　　(7)缓解花粉病和其它过敏症;

　　(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

　　(9)保护动脉血管内壁;

　　(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力

　　(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);

　　(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)

　　(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;

　　(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

　　(15)花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

　　黑枸杞的营养价值：

　　黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。

　　【黑枸杞正确食用方法】

　　黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即...